纽约州萨拉托加斯普林斯（SARATOGA SPRINGS）—有时候，这实际上是在正确的时间正确的地方。在Shmaltz酿酒公司所有者Jeremy Cowan与The Comedy Works喜剧俱乐部所有者Tommy Nicchi偶然碰面之后，The Shmaltz品酒室找到了一个新家，将他们留在萨拉托加县。
2018年5月，科旺的Shmaltz酿酒公司，Shmaltz，He'brew，Alphabet City和518/838品牌的啤酒制造商出售了其30,000桶的Clifton Park NY工厂，以专注于品牌建设。在制定合同酿造安排以确保屡获殊荣的啤酒将继续生产和分发而不会受到干扰的同时，啤酒厂的品尝室的未来仍存在疑问。
2018年7月，计划将纽伯里音乐厅（Newberry Music Hall）设计成一个提供全方位服务的活动空间，该活动空间将由Nicchi的喜剧俱乐部喜剧俱乐部拥有并与之相邻，该舞厅是萨拉托加斯普林斯市中心的舞蹈场所，将于2019年初开始提供服务。
在2018年9月，考恩（Cowan）酿造了Lenny Bruce灵感的啤酒（Bittersweet Lenny的Rye Double IPA a / k / a R.I.P.A），他进入喜剧工厂，认为该啤酒非常适合喜剧迷。Cowan和Nicchi从未见过面，也从未意识到彼此的处境。到当天结束时，该框架已为萨拉托加温泉的Shmaltz品尝室创建。
尼基谈到科恩时说：“他的啤酒令人赞叹，杰里米（Jeremy）有这样的创意。”“在我眼前是一位成功的酿酒厂老板，仍然在街上走来走去。从最恰当的意义上来说，他是个骗子。”
科万说：“我什至不知道在萨拉托加温泉中也存在这样的空间。”“我听说过《喜剧作品》，知道他们的声誉，当我与汤米交谈时，我知道他将对我的品牌产生最大兴趣。”
Cowan所指的空间是一个占地4,000平方英尺的场地，位于百老汇388号，多年来一直是非常成功的Newberry舞蹈俱乐部（位于Pig＆Whistle餐厅下面，Boca Burger Bar旁边，与Druther's Brewing Company隔街相望的地方） ）。“最初，我租用了这个空间来建立一个喜剧俱乐部，但是前室布置得不好，所以我们在后面建造了陈列室，过去4年中我们真的只是坐在那里，” Nicchi说。
新的Shmaltz品酒室计划于1月下旬开放，这将是两个组织与萨拉托加斯普林斯调酒师拉里·圣皮埃尔（Larry St.Pierre）的长期合作伙伴，后者曾在占据该设施的原始纽伯里舞蹈俱乐部度过了多年。“这对我来说真的很令人兴奋，”圣皮埃尔说。“事情已经过去了。我已经认识了许多朋友和前客户，他们都是20多岁的年轻人，他们都喜欢一个“成长”空间的想法，因为我们都已经“成长”了。
Shmaltz的商业模式已改变为专注于与支持品酒室进行合同酿造，包括最近在特洛伊市中心百老汇200号开设的空间，将负责产品，创意和市场营销。喜剧工厂和圣皮埃尔将主要处理娱乐，设施和日常运营。
虽然将在12月和1月进行一些装修，但大部分空间已经建成，包括50英尺长的酒吧，内置声光系统，可容纳全国巡演音乐表演，14英寸电视屏幕和萨拉托加温泉城最大的空间舞池。目前已在现场为喜剧工厂提供全套服务的厨房，将为Shmaltz品尝室的客人提供20种菜单，这是他们在克利夫顿公园所在地所没有的。
Shmaltz在克利夫顿公园（Clifton Park）举办的许多成功活动都将来到萨拉托加温泉（Saratoga Springs）的品尝室，包括他们的每周跑步俱乐部和啤酒节。每周在萨拉托加（Saratoga）举行的流行拉丁舞之夜也将继续。新节目将包括现场音乐，筹款活动，讲故事活动，电影之夜，观看体育比赛和周日早午餐。
喜剧作品喜剧俱乐部将继续在同一空间运营，并将节目扩展到周三和周日晚上。此外，他们还将独家提供Shmaltz品牌，这是其陈列室中唯一的啤酒产品。
Nicchi补充说：“现在，在Shmaltz举办这里，我们的客人就可以在我们的演出前后来这里，而无需离开建筑物。”
计划在新地点举行的Shmaltz的“冬季啤酒节”和2月初的Saratoga Springs受欢迎的Chowderfest举行之前，计划在1月下旬开幕。
关于Shmaltz酿酒公司
创始人兼所有者Jeremy Cowan于1996年在旧金山成立了Shmaltz Brewing。手工瓶装的前100箱希伯来啤酒®是从祖母的沃尔沃（Volvo）后面运送到整个海湾地区的。Shmaltz Brewing现在通过30个州，40个批发商和近5,000个零售商销售希伯来啤酒。
RateBeer.com将Shmaltz评为2013年“世界啤酒百强”之一，该啤酒厂最近从世界啤酒锦标赛中获得1枚铂金，10枚金牌和6枚银牌。
在过去的几年中，Shmaltz Brewing以518/838 Craft品牌名称介绍了其在纽约州北部的上等农场啤酒产品线，收购并更名为Alphabet City Brewing啤酒，并与CBS签署了一系列《星际迷航》的独家许可协议通过其销售网络分销的啤酒。在2018年，Shmaltz还与Artisanal品牌签署了全国销售和营销合作伙伴关系，这些品牌代表着著名的啤酒生产商，例如Bosteels（Triple Karmeliet），La Trappe和美国精酿啤酒制造商Fulton（MN）和Whiner（IL）。
欲了解更多信息，请访问：www.shmaltzbrewing.com
关于喜剧作品
The Comedy Works最初成立于1981年，位于汤姆·尼基（Tom Nicchi）位于奥尔巴尼（Albany）的“ Deli Works”餐厅地下室，是一家喜剧，魔术和综艺俱乐部，如今已成为美国运营时间最长的喜剧俱乐部之一。
在过去的38年中，喜剧作品展示了有史以来“前100名”单口相声喜剧演员（根据喜剧中心排名）中的64位，其中包括杰里·塞恩菲尔德，罗宾·威廉姆斯，克里斯·洛克和乔恩·斯图尔特。
2014年，现在由下一代Nicchis运营的The Comedy Works从奥尔巴尼迁至萨拉托加温泉，并建立了一个私密的歌舞表演风格的陈列室，目前每年举办300多场演出。
有关更多信息，请访问：www.thecomedyworks.com
