加利福尼亚州圣塔芭芭拉市-Telegraph Brewing的第一个双桶陈酿，帝国烈性黑啤酒（Big Bad Baer），从它在威士忌酒和葡萄酒瓶中的沉睡中脱颖而出，并将在假期赶到加利福尼亚市场。这种大型啤酒是与Epic Brewing合作酿造的，灵感来自于他们著名的Big Bad Baptist，并以电讯报的首席酿酒师Peter Baer的名字命名。
“过去一年来，我一直在与Epic的酿造团队合作，同时开发了新的IPA和酸味剂。来回地交流想法很有趣，当有机会做一个受大坏蛋浸礼会启发的桶装烈性黑啤酒时，我立即开始考虑将其注入圣塔芭芭拉风味的方法。”电报首席酿酒师彼得·贝尔（Peter Baer）解释说。“添加橙皮果真能与啤酒中的可可豆粒相得益彰，而Port Port桶的使用又增加了这种啤酒所不具备的新深度和复杂性，无疑使其成为独特的加利福尼亚风味。”
酒精含量为13％的Big Bad Baer在首次使用的威士忌酒桶中陈化9个月，然后在新鲜沥干的Port Barrels中完成了另外几个月的加工，然后与Handlebar Coffee的洪都拉斯Marcala豆，可可豆和甜橙皮混合。结果是一种浓郁而decade废的烈性黑啤酒，从烘焙过的咖啡和巧克力甜味过渡到成熟的水果和淡淡的柑橘味。
“我们之所以选择Handlebar的洪都拉斯豆，是因为它突出了带有杏味的咖啡浆果，并且经过了非常轻微的烘烤。这些豆类补充了港口桶的风味，使它们散发出光而不是被掩埋在过于浓郁的烤制风味中。” Epic酿酒业务总监Jordan Schupbach说。
Big Bad Baer将于12月7日下午5:00在电报机房独家发行。未打蜡的瓶子将供顾客浸泡，也可从Beefhearts Restaurant Pop-up品尝特别的沙漠搭配，并品尝DJ Val-Mar的音乐。啤酒将在圣诞节前几周在加利福尼亚的精酿啤酒酒吧和精选商店中分发。仅生产了325箱，而且供应有限。
彼得·巴尔（Peter Baer）于2009年加入电讯报团队，负责清洗小桶和洗涤槽。他在2011年晋升为酿酒师，并在2014年晋升为首席酿酒师。贝尔凭借卓越的技术能力将自己的激情和创造力带入酿造过程。他最喜欢酿造啤酒的部分是，他知道自己酿制的啤酒是独一无二的，可以将人们聚集在一起。
