缅因州波特兰市-Allagash酿酒公司的Brett IPA即将返回第二版。去年的批次获得了一致好评。
“酿酒商今年发现了新颖有趣的方法来将啤酒花和时髦的酵母菌株编织在一起，但没有哪一种方法比阿拉格什更好。”—草稿杂志，“ 2017年25大啤酒”。对于我们出色的布雷特IPA，这是我们今年发现的这一IPA子类别的最好例证，Allagash并非将Brett菌株用于放克因子，而是将其加倍用于水果-前跳香气。—认真吃，“ 2017年最佳新啤酒”啤酒用100％酒香酵母发酵，这种酵母以其能够产生深度丰富的水果风味而闻名。再加上健康的Bravo，Cascade，Amarillo，Centennial，Citra和Galaxy啤酒花-您将获得一个充满水果的IPA。
啤酒的想法来自一位啤酒历史学家提出的理论。早期的IPA是用木桶运到国外的，这并不是最安全的运输船。在途中某处的一些桶中，接种了漂浮在空中的野生布雷塔酵母菌酵母。这给Allagash的酿酒师带来了一个想法：如果不是故意将一些布雷特加入IPA，而是故意将其放入IPA，该怎么办？
结果比Allagash的人们所希望的要好。
“布雷特IPA展示了从酵母和啤酒花中可以获得的强烈热带风味，”阿拉格什·布鲁马斯特（Allagash Brewmaster）杰森·帕金斯（Jason Perkins）说。
从9月4日开始，该啤酒将运往Allagash Brewing Company在17个州以及哥伦比亚特区的完整分销处。
啤酒迷可以通过Allagash Brewing Company啤酒定位器（www.allagash.com/locator）来监视Brett IPA。
关于阿拉格什酿酒公司
Allagash Brewing Company由Rob Tod在缅因州波特兰成立，致力于酿造世界上最好的比利时啤酒。自1995年以来，Allagash一直致力于回馈社区和国家，在此过程中一直为他们提供支持。
