华盛顿州亚基马市—蛇麻草繁殖公司（HBC）很高兴宣布其首个高α-苦啤酒花Pahto™的发布。许多种植者和酿酒者已经对这种啤酒花非常熟悉，直到现在它的品种名称为HBC 682。但是，到2018年，该酒花已经超过1700英亩，是时候该啤酒花获得品牌名称并正式引入酿造社区了。
HBC以创造强大的香精啤酒花而闻名，例如Citra®品牌的HBC 394，Mosaic®品牌的HBC 369和最近发布的Sabro™品牌的HBC 438。帕托（Pahto）的加入通过为啤酒酿造商提供高α啤酒花，使啤酒具有浓郁的苦味和温和宜人的芳香剂，从而完善了HBC产品组合。啤酒花球果的香气被描述为草药，泥土和花香。当用作苦酒时，Pahto可为啤酒提供非常中性的风味和令人愉悦的苦味。
帕托（Pahto）是种植者喜欢的“超高α”啤酒花，因为它晚熟，并且抗白粉病和霜霉病。当用作开水壶时，帕赫托始终如一地提供干净的苦味画布，可用于多种啤酒风格。
约翰·哈斯公司（John I.Haas，Inc.）首席执行官Alex Barth说：“香精啤酒花得到了所有人的关注，但苦啤酒花也是酿造的重要组成部分。我们培育了帕托，使其具有非常出色的农艺品质，因此很好对农民，对环境有利，对酿酒者也有利。”
帕托（Pahto）这个名字的灵感源于华盛顿州第二高的山峰亚当斯山（Mount Adams）的名字，也是从亚基马谷（Yakima Valley）看到的最著名的地标，那里种植了许多啤酒花。在西北太平洋地区，大多数啤酒花农场都从周围群山的融雪中灌溉。“我们喜欢帕托（Pahto）这个名字向啤酒花世界的心脏亚基马谷（Yakima Valley）以及当地的历史和地理致敬，”亚基马首席牧场主杰森·佩罗（Jason Perrault）说。“我们专注于可持续性，因为我们想保护我们的自然资源，高产且抗病的啤酒花有助于实现这一目标。”
关于合普育种公司
啤酒花育种公司是约翰·哈斯（John I. Haas，Inc.）和亚基马（Yakima）首席牧场主（L.L.C.）的合资企业，其使命是开发具有强大商业品质的抗虫和抗病啤酒花品种。除了商业化品牌Citra®，Mosaic®，Ekuanot®，Loral®和Sabro™，HBC还在不断培育新的令人兴奋的实验啤酒花品种，以供啤酒商进行测试并提供反馈。
关于亚基马啤酒花
我们是啤酒爱好者，农民和家庭，他们拥有自豪，合作和创新的文化。我们是一个充满热情的农场家庭网络，它吸收了多代人的经验，以支持和激发酿酒的未来。从学习到物流，我们使世界各地的啤酒酿造商更容易找到新方法来利用我们心爱的啤酒花获得非凡的效果。
