北卡罗来纳州阿什维尔— Hi-Wire Brewing很高兴地宣布其5月份的季节性和特色发布的详细信息，包括返回最受欢迎的Uprisin'Hefeweizen，Man Eater Double IPA，以及他们的Sour＆Wild Ale计划的新版本，Sour Blonde with Lemon＆Rosemary 。
HI-Wire Brewing致力于酿造平易近人且平衡的啤酒，通过经常以传统方式酿造啤酒来保留工艺传统。传统的德国Hefeweizen Uprisin’Hefeweizen也不例外。Uprisin’的ABV浓度为5％，并用Riverbend Malt House的北卡罗莱纳州种植的小麦酿造，具有香蕉，丁香和香料的风味，这是传统啤酒所期望的。Uprisin的Hefeweizen将于5月18日开始观看Hi-Wire Brewing的整个分销业务，并将以六支装和送风包装出售。
从Hi-Wire的专业计划中，Man Eater Double IPA（8.3％ABV）以4包16盎司罐的包装成功获得回报。以每桶3.5磅的速度跳跃，这是一个严重跳跃的Double IPA。噬魂师将阿马里洛的辛辣香气与Citra柠檬皮和橘子的经典香气结合在一起。这些大啤酒花香气伴有辛辣，柑橘，花香和温暖的酒精味。Man Eater将会在Hi-Wire的两个洗手间中都可以使用，并且将在5月第二周在Hi-Wire Brewing的足迹中出现有限的分布。
首席专业酿酒师彼得·巴廷斯基（Peter Batinski）在本月生产的酸酒中加入了特殊的创作。Hi-Wire独特的桶装酸酸金发女郎是带有柠檬和迷迭香的酸金发女郎（7.5％ABV），并在今年夏天的鸡尾酒创作中辅以柠檬皮柑桔丝和新鲜的迷迭香。松树香气，柠檬皮和春天的花园新鲜度让位于乳酸味，柠檬水和新鲜加工的弗吉尼亚迷迭香的味道。Batinski指出：“使这种啤酒与众不同的原因是我添加了这些成分。我给整个35磅的新鲜柠檬皮装箱，然后手工加工了60磅的非常新鲜的迷迭香……就像把一根针从圣诞树上拔下来一样。这花了整整24小时，而且必须快速完成，因为所有这些成分都是新鲜的，需要直接添加到啤酒中。这种啤酒独特而大胆。柠檬皮或迷迭香都不是微妙的，也不是压倒性的，您在标签上看到的所有东西都可以作为啤酒中的前味。”这种啤酒在六月的第一周将受到限制。
关于Hi-Wire酿造
Hi-Wire Brewing位于北卡罗来纳州的阿什维尔，以生产平整且平衡的啤酒和淡啤酒而著称，其中最著名的是Hi-Wire啤酒，钉床棕和Hi-Pitch Mosaic IPA。他们在阿什维尔有两个地点：27,000平方英尺的Big Top生产设施和Taproom位于比尔特莫尔庄园半英里处； South Slope特色啤酒厂和Taproom位于闹市区的South Slope地区，重点是野生和酸味啤酒Hi-Wire在2014年NC啤酒杯上获得了最多的奖牌，并被RateBeer评为2013年最佳新北卡罗莱纳州啤酒厂。最近，Zirkusfest慕尼黑啤酒节啤酒在2016年Great American BeerFestival®中获得德国风格的Maerzen类金奖。他们屡获殊荣的啤酒遍布北卡罗莱纳州，南卡罗来纳州，田纳西州，乔治亚州，俄亥俄州和肯塔基州。要了解有关该公司的更多信息，请访问hiwirebrewing.com。
