现在，Anchor Brewing的旗舰啤酒的重量为19.2盎司。罐头（贷方：艾琳·康格（）
旧金山– Anchor Brewing Company宣布对自1896年以来旧金山生产的AnchorSteam®啤酒进行新的改进。Anchor的旗舰啤酒正好赶上夏季冒险的时光，现在首次可以罐装出售。这款19.2盎司的产品为啤酒迷们提供了更多的机会，无论他们身在何处都可以享受Anchor Steam。
1965年，弗里茨·梅塔格（Fritz Maytag）收购了陷入困境的Anchor Brewery，并使之复兴。在禁止运动引发了当今的精酿啤酒运动的啤酒革命之后，Anchor Steam（4.9％ABV）是在美国复兴的第一款手工啤酒。1971年，弗里茨·梅塔格（Fritz Maytag）开始装瓶Anchor Steam啤酒，这是现代第一瓶瓶装的Anchor Steam。独特风味的旧金山原件在Anchor的铜酿造厂经过122年的手工制作，至今仍在不断增长。既不是啤酒也不是啤酒，Anchor Steam属于自己的类别，它是通过在较高的啤酒温度下发酵啤酒而产生的。
“无论我们创造多少新啤酒，我们都不会停止庆祝我们的旗舰啤酒，” Anchor Brewmaster斯科特·昂格曼（Scott Ungermann）说。“ Anchor Steam是其中一种，具有独特，丰富的风味和无与伦比的历史。无论您是在户外探险还是进行城市探险，现在Anchor Steam都可以轻松地带您到更多地方。我们希望Anchor迷能够享受我们新的19.2 oz罐的外观和感觉，这为经典的Anchor Steam设计注入了现代气息。”
Anchor Steam Beer源自19世纪，当时“ steam”是在原始条件下且无冰的条件下在美国西海岸酿造的啤酒的昵称，它的名字因此而异。虽然名称的来源仍然笼罩在神秘之中，但它可能与在凉爽气候下在旧金山屋顶上发酵啤酒的原始做法有关。代替冰，有雾的夜空自然冷却了发酵啤酒，并在温暖的锅子上产生了蒸汽。如今，Anchor Brewing是唯一一家仍在商业规模上采用开放式发酵的美国啤酒厂。尽管Anchor拥有现代化的设备，并且其发酵罐不是由屋顶制成，而是由不锈钢制成，但Anchor仍将这一过程作为Anchor Steam和其他啤酒酿造传统的一部分。
独特的历史悠久的酿造工艺使Anchor Steam拥有亮铜色，淡淡的棕褐色头和丰富而独特的风味。这一过程将对酿造传统的深厚敬意与数十年的演变相结合，形成了一种独特的方法：将浅色和焦糖麦芽混合在一起，在较浅的露天发酵罐中以较高的啤酒温度在高温啤酒中发酵，然后在啤酒中缓慢地碳化。地窖通过称为kräusening的全自然过程进行。
带有温和的烤麦芽风味和焦糖味，Anchor Steam平衡了明亮的松果跳跃感。它散发着烤面包外壳的麦芽气息，接着是常绿常绿的北布鲁尔啤酒花和花香酯。口感柔滑，伴随着自然的kräusening过程产生的活泼气泡和清爽明亮的啤酒花味。它可以与任何海鲜菜肴，焦糖洋葱牛排和烤波多贝罗蘑菇搭配。
Anchor Steam罐装有方便的单一尺寸或全国范围内易于抓取的4件装。使用Anchor Beer Finder查找附近的啤酒。
有关Anchor蒸啤酒的历史和工艺的更多信息，请观看以下视频：锚蒸汽啤酒视频。在www.anchorbrewing.com上了解有关Anchor Brewing的更多信息，并在社交媒体上关注@anchorbrewing。
关于安佳酿酒公司
Anchor Brewing Company的历史可以追溯到加利福尼亚淘金热，使其成为美国最古老的啤酒厂之一。自1896年以来，它的AnchorSteam®啤酒就是旧金山的原始啤酒。1965年，弗里茨·梅塔格（Fritz Maytag）收购了陷入困境的啤酒厂，并使之复兴，当时啤酒的批量生产占主导地位，而且势不可挡。Maytag引发了一场啤酒革命，起源于当今的精酿啤酒运动。毫无疑问，Anchor是美国第一家精酿啤酒厂，在这里，我们的传统铜酿造厂使用全麦芽糖浆手工酿造啤酒。在Anchor，我们采用历史悠久的经典酿造工艺，采用最先进的方法来确保我们的啤酒始终保持新鲜。我们知道，世界上没有一家啤酒厂能将我们的努力与传统的自然酿造与精心应用的现代卫生，整理，包装和运输方法相结合。要了解更多信息，请访问www.anchorbrewing.com。
