马萨诸塞州弗拉明汉— Springdale Beer刚刚在其全新的Beta Blend系列中推出了第一批混合物。Beta Blend系列将啤酒合作从啤酒厂带入厨房。Springdale处于与烹饪专业人士合作的独特位置，可以从一个新的角度处理混合过程，将它们更像是配方而不是配方。该系列的第一款产品是与位于马萨诸塞州萨默维尔市的一家欧洲餐厅和酒吧Bronwyn合作酿造的。
“ Springdale Beta Blend：布朗温”是菠萝罗勒酸。黄金基地在三个不同的法国橡木桶中陈酿，并用布雷塔酵母，乳杆菌和球菌发酵。添加了新鲜的菠萝和泰国罗勒。
“菠萝的想法来自品尝基础啤酒，它与我们使用的Brettanomyces酵母具有明显的菠萝特征。它从泰国罗勒中散发出些许香气，散发出淡淡的菠萝甜味和淡淡的芬芳，而且平衡得令人难以置信，而且不会太酸。”-马特·科恩（Matt Cohen），斯普林代尔桶大师
“每个人现在都在喝很多这种啤酒，所以非常令人兴奋。[…]它补充了我们菜单上的很多食物，并且是您现在想在露台或酒吧喝的时令啤酒。”-Bronwyn餐厅的共同所有人Bronwyn Wiechmann。
Springdale Beta Blend：Bronwyn现在可以在Bronwyn和Springdale Barrel Room独家以草稿购买。
关于斯普林代尔啤酒
Springdale是位于马萨诸塞州弗雷明汉的Jack Abby Brewing的实验分支。桶房是我们让啤酒和橡木之间的古老炼金术发挥缓慢作用的地方。我们致力于探索和创新，制作IPA，桶装酸啤酒，并向不断激发我们灵感的经典啤酒风格致敬。
关于布朗温
BRONWYN是一家餐厅和酒吧，位于萨默维尔联合广场，供应德国以及大范围的中欧和东欧美食。厨师蒂姆·维希曼（Tim Wiechmann）继承了自己的文化底蕴，创造了手工制作的香肠，炸肉排，传统面条以及诸如雷司令德国泡菜和巨型椒盐脆饼的特色菜。精选了大量的比尔和地方葡萄酒，以增强美食。厨师的妻子布朗温（Bronwyn）是餐厅的同名人物。
