俄勒冈州波特兰–本月，Breakside Brewery随着Qualia和Four Wave的发布，在其2018年产品组合中又增加了两种啤酒。两种啤酒均经过桶装陈酿，酿制时间为几个月，但与两种酿造啤酒差不多。Breakside酿造团队在尝试创建这两个“爱的劳动”过程中进行了一些有趣的尝试。
Qualia是Breakside新推出的木质陈年酸味啤酒系列中的第二个，简称为“ Breakside Sour”。2018年是该啤酒厂将其屡获殊荣的桶装陈年酸酒和野生啤酒广泛发布的第一年。由于复杂的混合过程和数月的陈酿，Qualia是从15桶混合培养啤酒中混合而成的。混合后在芒果上陈年，显示出均衡的酸度和不列颠霉菌的吻。ABV：6.7％/ IBU：3
第四波浪潮是俄勒冈人两次热爱的结果：咖啡和啤酒。第四啤酒是琥珀色的基础啤酒，而不是通常带有咖啡风味的烈性黑啤酒或波特酒，可与轻度烘焙咖啡的风味相呼应。这是一种维也纳风格的咖啡啤酒，由单一起源的Stumptown咖啡（也位于俄勒冈州）制成，并在Heaven Hill波旁威士忌酒桶中陈放了14个月。ABV：9.6％/ IBU：40
寻找今年年底之前Breakside Sour系列中的另外三个作品，以及从IPA到桶装稀有品的约15个进一步限量版和系列发行。
关于Breakside啤酒厂
Breakside Brewery于2010年在东北波特兰开业，最初是一家餐厅和酒吧酿酒厂。该啤酒厂以其创新，实验和多样化的啤酒而闻名。2013年，Breakside将业务扩展到密尔沃基，或在密西西比州生产了30桶啤酒，其中装有30、60和120个桶罐，用于野生和非野生/酸发酵的桶室，高速瓶装线和24瓶品尝房间。该啤酒厂于2016年扩展到北加州，2017年Breakside在西北波特兰的Slabtown区开设了第三家分店。除了因啤酒获得多个国家和地区奖项外，Breakside还被2017俄勒冈啤酒奖和2017最佳精酿啤酒奖评为年度最佳啤酒。Breakside在俄勒冈州，华盛顿州，夏威夷州，亚利桑那州，科罗拉多州，爱达荷州，北卡罗来纳州，南卡罗来纳州，马萨诸塞州，纽约，佛蒙特州，缅因州，北加利福尼亚州，不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省以草稿和22盎司瓶装出售。 www.breakside.com。
