金，科罗拉多州。—桶和瓶啤酒厂在朋友的帮助下于5月庆祝了他们的第300个啤酒。前首席酿酒师Shaun Salyards（位于科罗拉多州柯林斯堡的Red Truck Brewing的首席酿酒师）和Cory Carvatt（位于科罗拉多州丹佛的Little Machine的首席酿酒师）返回酿酒厂，与现任的首席酿酒师Greg Moore合作并制作了Dusty Bottoms，特制的柏林魏瑟菜，使用罗望子树，罗望子树是非洲热带地区特有的糖醋水果。该啤酒厂将于6月21日（星期四）上午11点发布Dusty Bottoms，并计划于今年晚些时候发布龙舌兰酒桶装陈年啤酒的变种，以迎接9月份的成立5周年。
摩尔解释说：“计划是利用罗望子的酸度来提供传统上像柏林啤酒那样的酸味。”“话虽这么说，如果非桶装陈年酒缺乏理想的酸度，我们可能会决定将其在桶中变酸……这种啤酒有很多空缺，但令人兴奋的是，经过300杯酿造，仍然可以进行试验。”
经过5年的300次酿造，Barrels＆Bottles在试验过程中遇到了很多挑战和挑战。“在我们的第一杯啤酒中，我们用啤酒花堵塞了所有东西。”让人想起原始的酿酒师Shaun Salyards。“我一直待到凌晨3:00，直到清理所有东西并弄清楚事情的进行方式，扎克·乔治（桶与瓶的共同所有人）一直陪在我身边。在业主关心的地方工作真是太好了。”
摩尔补充说：“这个地方很小，但是我们已经做到了。”“过去300年来，这已经走了很长一段路。”
关于桶装啤酒厂
扎克（Zach）和艾比·乔治（Abby George）于2013年10月在Golden市区的第12街上打开了桶和瓶。Brewpub有27个啤酒水龙头，24种自来水和一台用于为其臭名昭著的葡萄酒泥泞服务的泥泞机器。桶和瓶还提供带有奶酪拼盘，法式长棍面包和各种啤酒友好小盘子的农场新鲜食品菜单。该酒馆在2014年被评为年度最佳商会。通过barrelsbottles.com在线查找“桶和瓶”。
