纽约州卡泽诺维亚— Empire Brewing Company今天在其Farm和Brewpub地点发布了粒子城。受大众需求的支持，这款啤酒于2017年1月首次亮相。它在纽约各地的啤酒节上进行的草稿和好评如潮的评论在当地取得了成功，这使其很明显地成为特种罐头品牌的候选人。从去年开始，需求仍在下滑，帝国的大多数“粒子城”罐头库存已预售给韦格曼斯，但当地的连锁超市并没有就此停下来。实际上，超过50位Wegmans代表于2018年2月27日来到了Cazenovia，参加了“帝国啤酒学校”，并伸出了援手。作为他们的“最新鲜啤酒计划”的一部分，本周末整个纽约的大部分韦格曼地区都可以使用“粒子城”。
东北风格的IPA被广泛称为新英格兰风格的IPA或NEIPA，多年来一直受到关注。2017年5月，Beer Advocate无疑将NEIPA称为“官方风格”，因为它们无疑已成为主流手工艺品市场不可或缺的参与者。意识到帝国的兴起，帝国啤酒酿造业务总监蒂姆·巴特勒（Tim Butler）决定戴上帽子，并开发出帝国第一本NEIPA配方。
“从小批量到我们为此酿造的90 Bbl批量啤酒进行了大量研究。”酿酒师蒂姆·巴特勒回忆。“ Particle City是用5磅健康啤酒酿造的。每桶啤酒花数，这是我们迄今为止的最高啤酒花/啤酒比率。我从发酵罐的第一次饮中就知道粒子城注定会受到打击。这正是我想要的，我们确实做到了。”
如果您希望此跃点炸弹会非常苦，请三思。东北IPA以其明亮的啤酒花香气和柑橘风味而闻名，没有您想像的那么苦。煮沸初期，就添加令人苦涩的啤酒花，使啤酒花具有苦味。蒂姆解释说：“我真的摆脱了《粒子城》的辛酸。”“相反，我专注于在漩涡中介绍啤酒花，并作为后期干啤酒花的补充。”
所产生的啤酒具有芳香和明亮的风味，具有热带风味，并且只有Citra和Mosaic啤酒花才能提供的多汁的口感。纽约州的燕麦片，后期的漩涡浴缸添加和三级干啤酒花使这款无误的东北风格IPA呈虹彩般的阴霾，但不要惊慌，它只是颗粒之城。8％ABV
关于帝国酿酒公司
Empire Brewing Company是屡获殊荣的国内外精酿啤酒酿造商，成立于1994年，最初是位于纽约州锡拉库扎市中心的一家微型酿酒厂和餐厅。2016年，Empire从他们的7个BBL酿酒厂扩展到了Empire Farm Brewery，现在是纽约州最大的农场啤酒厂。帝国农庄啤酒厂的法官是纽约2017年最佳啤酒厂的法官，其目标是将帝国酒厂的现有酿造设施和农业部门扩展到纽约州卡泽诺维亚的独立制造总部和农业旅游目的地。
