缅因州波特兰-Belfius是Allagash Brewing Company自发发酵的Coolship啤酒和Saison的混合物。这种混合酒不仅味道鲜美，而且是第一个在啤酒品尝室外的瓶子中发布的Coolship啤酒。
“令人难以置信的是，当我们11年前首次安装Coolship时，” Allagash的创始人/酿酒师Rob Tod说，“我们现在已经足够生产，可以将其中的一部分实际运送到啤酒厂之外了。”
Allagash Coolship啤酒采用传统的比利时自发发酵方法精制而成。未发酵的热麦芽汁在传统的大型浅锅中使用外界空气温度过夜冷却，这种锅称为“冷却箱”。在冷却过程中，空气中自然产生的微生物菌群会感染啤酒，并在早晨将其转移到法国橡木酒桶中，在此进行整个发酵和陈酿（1-3年以上）。
曾经曾经用比利时农民的手酿制香肠，以度过漫长的辛劳一天之后解渴。在Allagash Saison，柑橘和胡椒香料的麦芽风味令人愉悦。Saison酒体饱满，质朴干燥。
将这两种啤酒混合在一起，成为Belfius，这是一种金色啤酒，带有草本香气，同时含有香料和酸果味。它的味道是抑制性的酸味和淡淡的芬克之一，全部被淡淡的橡木所包围。
这款啤酒即将以375mL瓶装和5.17加仑小桶的形式出现在Allagash Brewing Company的所有分销地区：ME，NH，VT，MA，CT，DE，RI，NY，NJ，SC，NC，GA，CA，MD，VA，DC，芝加哥和费城。
关于阿拉加什啤酒公司
Allagash Brewing Company由Rob Tod在缅因州波特兰成立，致力于酿造世界上最好的比利时啤酒。自1995年以来，Allagash一直致力于回馈社区和国家，在此过程中一直为他们提供支持。
