在轮换中，小批量啤酒厂和Taproom正在进行中。
它将于11月20日关闭在白石湖附近的加斯顿大道上的商店。到3月，该啤酒厂预计将在达拉斯爱田附近重建的飞机库布兰尼夫中心整个城镇重新开放。
但联合创始人雅各布·斯隆(Jacob Sloan)表示，在11月20日至On Rotation重新开放日期之间，该啤酒厂将“无家可归”。
他在啤酒厂的网站上写道：“移动啤酒厂是一项复杂的操作，不幸的是，我们的时间表与我们所希望的不一致。”联合创始人在周末举办了一场活动，清空了一些桶装啤酒的酒窖。
斯隆(Sloan)和他的妻子林赛·斯隆(Lindsay Sloan)于5年前共同创立了这家啤酒厂，其目标是使“精酿啤酒平易近人，但令人着迷”。墨西哥辣椒是该啤酒厂最受欢迎的啤酒，其中有两杯以上的啤酒可供选择。在“轮换”活动中，他还倒入了名为“Black is Beautiful”的啤酒，这是由San Antonio的Weathered Souls Brewing Co.的所有人共同发起的“ Black Lives Matter”运动。On Rotation会将他们出售啤酒的收益捐赠给名为#8CantWait的反对警察暴行的运动。啤酒是巧克力蛋糕帝国燕麦粥。
雅各布·斯隆(Jacob Sloan)表示，由于与大流行相关的酒吧于6月下旬关闭，该业务遭受了巨大打击。他们没有搬家，而是在这个不确定的时期建造了厨房。新工厂是为期两年寻找最大的成果，以寻找更大的空间来扩展其啤酒厂的运营。
新设施将设有一家餐厅，出售桶炸鸡，色拉和配菜。菜单仍在工作中。
雅各布·斯隆(Jacob Sloan)对这三个露台感到兴奋，这三个露台将使孩子们对孩子更友善，并在大流行期间感到更加舒适。他说：“甚至在COVID之前，我们就真的想要一个露台。”
他们还将开设一家快速停车商店，以便客户可以购买啤酒带回家。
他们邀请顾客到11月20日前到白石湖啤酒厂进货。在Rotation的啤酒不在商店出售，唯一找到它的啤酒的地方是在休息室。
计划在2021年开业的新餐厅和啤酒厂还会有更多东西出现。
