在家酿制自己的啤酒会带有过分的吹牛权利，并且不管其口味如何，都有权对Instagram帖子sm之以鼻。但是，对于新来者来说，在厨房里酿造精酿啤酒并不是一件容易的事。取而代之的是，这条道路铺满了毁灭，意外泄漏，毁灭性的“精细”结果的可能性。这是我自己尝试过的事情，或者是我的伴侣在我“通过Spotify心情播放列表参加”的过程中苦苦地对油管进行消毒并搅动一锅沸腾的大麦时看到的。我经常把精酿啤酒留给专业人士。
当然，像我这样酿造n00b啤酒有一定的中间立场，这是一种获取新鲜啤酒的方法，您已经使自己在家中无法真正搞砸了?由英国新手工艺酿造公司The Greater Good创建的Pinter是一种家用酿造设备，被誉为“奈斯派索啤酒”。就像可盖式咖啡豆浓缩咖啡机一样，冲泡设备使家用过程尽可能地光滑，装在糖果色的类似于KitchenAid的外壳类型中，使设计者可以热情地交出自己的糖果。
The Pinter是Alex Dixon和Ralph Broadbent，大学朋友以及前英国音乐节的组织者的创建，这些活动的举办者包括峰区的Y Not音乐节和牛津郡的卡车音乐节。现在，他们与酿酒大师Evangelos Tsionos在伦敦沃尔瑟姆斯托(Walthamstow)郊外一起经营The Greater Good，并决定开发Pinter，以使人们无论酿造经验如何，都可以轻松地在家中自制啤酒。
品特啤酒有六种颜色：冰霜白，热红，喷射黑，板岩灰，热带黄色和真蓝色。对他们乐观的设计选择更有信心的人可能会选择热带黄色或红色，但由于喜欢投影的人是极简主义者，所以用粘性旅行磁铁覆盖冰箱时，我选择了Jet Black。
使用称为Pinter Pack的Pinter，您可以制作六种类型的饮料之一-共有四种啤酒(公共场所IPA，星条旗美国啤酒，淡啤酒，新鲜共和国啤酒和Craftwerk Pilsner)和两个苹果酒(沃尔瑟姆森林)深色水果苹果酒和多云的九苹果酒)。在本次审查中，我们正在制作“星条旗” APA，因为选举。每个美观的Pinter Pack都配有一小瓶酿造酵母，用于容器的净化剂或消毒剂以及一瓶Fresh Press，这是减少家庭酿造过程中时间和精力的关键。
这是Pinter的真正创新之一，即Fresh Press：一瓶看起来像糖蜜的液体，这是由于跳过了啤酒生产中的麦芽，煮沸，制粉和糖化工序而造成的。根据网站上的信息，该团队“通过在不超过65°C的真空室中抽水来增强压力机”，以将风味剂锁定在瓶中，等待您在冲泡过程中一起移动。您只需将其倒入Pinter中，加入酵母，然后加水即可。而已。正是这一点可能会推迟那些尊重工艺磨削劳动并希望对过程进行全面控制的核心家庭酿酒师。但这也可能会吸引新来者进行酿造，或者是那些没有时间或意愿来完成所有家庭酿造阶段但仍希望在家中可以饮用新鲜啤酒的人。
家用冲泡套件可以费用在35-90英镑之间取决于您从何处购买它们以及随附的物品，虽然这可能看起来很陡峭，但是一旦您有了设备，以后的批次仅会花费您原料。Pinter的价格也一样，每磅75英镑，高于套件的平均价格，但一旦启动并运行，每品脱仍然相对便宜。
如果您以75英镑(98美元)的价格购买Pinter，则可以选择两种Pinter Pack。单个包装的价格为13英镑(17美元)，每包制作约10品脱啤酒，这意味着每品脱啤酒的价格约为1.30英镑(1.70美元)。尤其是伦敦人，您没看错-2019年，一品脱在英国的平均费用为3.79英镑，根据《好酒馆指南》，伦敦人平均支付4.57英镑。如果您从超市购买精酿啤酒，例如4包Camden Hells瓶装6英镑，则每瓶啤酒约为1.50英镑，但每瓶330毫升装的不是一品脱啤酒(约568毫升)。
还可通过每月订阅服务The Fresh Beer Club获得这些包装，价格为每月12英镑(15.68美元)起。方便地，它们以信箱大小的包装袋提供，如今，每家新订阅公司似乎都在Instagram上推广这种包装袋-Ohne用于棉塞，Smol用于洗衣片。重要的是，与讨厌的塑料包装和气泡包装相比，这种包装对环境更友好。
好吧，让我们尝试一下。有关设置和逐步酿造说明，该公司的网站或应用程序非常有用。在这里，您会发现该过程分为四个阶段(净化，酿造，调节和清洁)，每个阶段都有易于遵循的步骤和视频GIF，您可以在不确定的情况下播放，暂停和重新观看(嗨， )。它甚至会仔细检查对正确操作至关重要的步骤，如果您遇到任何麻烦-就像我用脆弱的手臂试图拧开主菜单一样-您可以使用实时聊天功能向团队发送消息-我会例如，还没有考虑过将木勺穿过手柄作为拧开盖子的把手。辉煌。*计划永远用木勺打开所有东西*
就空间而言，您将需要工作台空间并需要使用水龙头进入水槽，如果水槽不够深，则可以使用一些东西将水倒入Pinter(水壶或水罐可用)。如果您像我这样不协调，准备花一些时间，但经验丰富的倒车手和具有丰富运动技能的人不需要像我一样多的毛巾。
第一步是使用随附的消毒剂和热水净化Pinter及其水龙头，这是酿造啤酒的关键过程，可确保理想的发酵环境。该网站说应该花四到八分钟的时间，但是由于我是一名菜鸟，我需要每次查看说明四次，所以我花了大约20分钟的时间。为此，您需要提起Pinter并将其水平移动，因此，如果您像我一样具有中等水平的上身力量，请放轻松。
然后进入酿造过程，在此过程中，您将鲜啤酒，酿造酵母和水倒入设备中并摇晃10秒钟，然后将其放置在瓶子前部规定的天数内(对于APA，则是四天酿造，三天的调节-我们将解决这个问题。这非常容易，而且一次又一次，不需要捣碎，不费力，也不需要费力的-尤其是传统的和可定制的-工艺酿造的部分(正是这一部分，您可以根据自己的口味来品尝啤酒。正在从头开始)。在家酿造通常会看到这部分过程需要花费两周的时间，装瓶后又需要两周才能进行开发，因此品特啤酒的酿造能力不到一周。
您必须确保在填充之前将Pinter的创新型碳酸化刻度盘设置为“碳酸化”-这种简洁的功能可以使二氧化碳逸出，这是啤酒酿造过程中将糖转化为酒精的自然过程的副产品。在家用冲泡工具包中，您会看到这种情况特别适用于种植者的特殊瓶盖，将管子放在罐子里的水或更先进的装置中，但是Pinter内置在设备中以便自我调节压力水平。
在将Pinter放在其酿造码头上的室温点垂直放置了四天之后，接下来的阶段就是调节，这是敲击之前的最后一步，这时您可以粉碎自己制作的泡沫。这个阶段很容易完成-您所要做的就是卸下冲煮室并将其洗净，然后添加水龙头和前盖，然后将整个物品放入冰箱中进行调理-如果您四处走动，它确实很合适就在那里
几天后，您就可以开始攻丝了，这只需要关闭碳酸化炉，然后在第一次冲泡出来之前倒出一点泡沫，就像普通的酒吧水龙头一样。
Pinter团队向我们发送了现成的啤酒，与我们自己酿制的啤酒一起尝试，味道非常相似-高度可饮用，光滑的美式淡啤酒。考虑到酿造这种啤酒的速度和简便性，我实际上希望它的味道平均，但是它是一种美味的脆皮，略带烤面包，中等啤酒花，琥珀色的淡啤酒(它的味道比从瓶或罐中倒出的啤酒还新鲜。生啤酒对我有好处)。这表明，Pinter使该过程几乎是万无一失的，就像Pod浓缩咖啡机一样-如果您按照说明进行操作，则必须真正尝试将其弄乱。
就是这样。七天内准备好10品脱的优质啤酒。必须说，过去我做这些啤酒时，从头开始酿制自己的啤酒和在整个过程中劳作所带来的满足感要比对Pinter更加满意。但是说实话，在我自己的冰箱中轻轻松松地喝新鲜啤酒所带来的纯粹的走私活动，只用一口就把这一切都扫除了了。
当然，这可能不是硬核家庭酿酒商的设备。但是对于那些热衷于在家中自己酿造啤酒而又不大惊小怪的人来说，或者如果您只是想在不去酒馆的情况下品尝生啤酒，Pinter就是一个非常聪明，精心设计且令人着迷的诱人装置。考虑到我们中的很多人在这场持续的大流行中无法离开家，这也许值得挥霍。
