为了首次展示其最新的专有品种Eclipse,Hop Products Australia已推出了来自全国啤酒酿造商的12种混合啤酒的混合包装。
该产品包与12个不同的酿酒商合作:契据,周日路,Blasta,批次,桥路啤酒商,纽斯特德,新英格兰,霍普国家,Moo Brew,Mountain Culture,班克斯先生和两只鸟。
HPA的欧文·约翰逊(Owen Johnson)表示,新啤酒花品种进入市场的通常途径是将其用于与之一起酿造的啤酒展览和特色啤酒,最初通常供应有限。
他说:“这确实是一个令人不满意的过程。”
“相反,我们想与12个啤酒酿造商纠缠在一起,制作协作包,并通过将140箱纸箱发送给我们的客户群,通过Beer Cartel向啤酒酿造商推广,从而使这些啤酒展比我们在这些贸易展览会上所能吸引的更多。
“它使啤酒厂中的人可以掌握产品策略和配方的制定方法,以尝试这种啤酒花并获得感官数据点,并感觉啤酒花可以从十几家不同啤酒厂中以十二种不同样式进行加工。
“如果我们能在啤酒饮用者而不是啤酒制造者面前做到这一点,我们也会解决基层的观点。
“通过这种方式,所有这些部分组合起来可以解决我们要了解Eclipse的所有市场领域。”
每个酿酒商都可以自由控制啤酒花,以他们认为最合适的样式和技术使用。混合包装将被发送到另外140个啤酒厂和媒体商店,其中400个可供客户以及啤酒卡特尔啤酒俱乐部的订户使用。
啤酒卡特尔(Beer Cartel)总监理查德·凯尔西(Richard Kelsey)表示,这种包装是一种真正的创新啤酒花制造方法。
他说:“当您想到新啤酒花时,人们并不真正了解开发新啤酒花的巨大过程。”
“但是通过此,我们可以引起人们的注意,并将其用作一种教育工具,不仅可以了解啤酒花商业化的所有内容,还可以了解啤酒花的特性。
凯尔西说:“您确实有机会教育人们,这很令人兴奋。”
酿酒商当然喜欢Eclipse。Mountain Culture的首席酿酒师DJ McCready说,他们第一次使用它感到紧张。
“从袋子里闻出来,它不会打到你的脸上。我们很担心,但是一旦倒入啤酒中,它的确会发光。”他告诉Brews News。
“它具有一种与众不同的热带风情,并且它有点泥土。到目前为止,我们已经在两种啤酒中使用了它,即Eclipse混合包装版本的High Tides和我们的中强度啤酒。”
Mountain Culture的High Tides啤酒是NEIPA,与啤酒厂最受欢迎的风格保持一致。
“高潮啤酒是NEIPA的一大笨蛋,它正在进行很多工作,我们认为这很有趣,” McCready解释说。
“这是我们最常使用的样式,我们认为我们应该以我们熟悉的样式使用它,并且在这种啤酒中我们还使用了许多其他HPA啤酒花。
“在中等强度的啤酒中使用它表明,即使在轻度精致的啤酒中,啤酒花仍然可以使用-它具有真正的柑橘类水果特征,没有草药苦味,就像在较高的啤酒花中一样。
“这是我们库中改变口味的另一种工具,我们希望开始将其引入我们的多跳啤酒中。到目前为止,我们对此印象深刻。”
Deeds Brewing的首席酿酒师Justin Corbitt表示,该团队是Eclipse的忠实拥护者,去年曾在与Rocky Ridge Brewing Co.的合作小麦酒中使用过Eclipse。
“从那时起,我们非常高兴再次使用它,当HPA提供在此盒中进行实验的机会时,我们很高兴再次使用它进行单独酿造,并为其提供了6.5%的柔软,朦胧的处理效果绝对值
他说:“我们真的很喜欢菠萝味,松木味,而且似乎受到了正确的选择。”