简单又营养的啤酒虾，咸甜下饭，好吃还没腥味
喜欢美食的人大多喜欢秋天，秋天万物成熟，除了有令人喜悦的收成之外，也有着令人雀跃欢呼的美食可以享受。这个季节盛产很多肥美的物产，也正是海鱼、大虾、螃蟹等海产品大量上市的时候，强烈建议大家务必要在这个时期过足嘴瘾，满足味蕾的同时也给身体加加油！
今天我们就来用大虾做一道美食“啤酒虾”，这道菜的做法虽然简单快捷，可吃起来却大有营养。大虾的价格昂贵，除了种种原因外，营养价值高也占很大的成分哦。大虾含有的蛋白质是鱼、蛋、奶类食品的十几陪甚至几十倍，能被人体有效吸收，因此很多老人和孩子经常食用大虾来维持身体所需营养。除了蛋白质含量丰富，大虾中的牛磺酸也可以降低人体血压和胆固醇，在预防代谢综合征方面也有一定的疗效。
大虾的烹饪方式有很多种，怎么吃都别有一番风味，但当大虾与啤酒碰撞时，才是最过瘾的吃法。通过大火烹饪，大虾的鲜会和啤酒的麦芽香浑然天成，整道菜的香气和质感瞬间都提升了一个档次，菜香四溢、口感咸香带甜，吃上一口大虾，肉质紧实，汤鲜味美，简直不要太享受啦！好啦，闲话少说，让我们一起来看看这道“啤酒虾”的做法吧！
【菜品】：啤酒虾
【烹饪步骤】：
1、先来上一张成品图馋馋大家哈~
2、将大虾清洗一遍放进容器中。我们平时吃虾时尽量选择买一些鲜活的虾哦，鲜虾味道鲜美、营养丰富，最主要的是吃着放心。
3、处理一下大虾，将虾枪剪掉、虾须剪掉，虾线去除，处理好后再次清洗干净备用。
4、将小葱洗干净切碎，大蒜去皮后用刀剁成蒜末，生姜切丝，干辣椒切段。
5、在锅中倒入少量的食用油，油热后将切好的葱、姜、蒜、干辣椒都倒进锅中炒香。
6、把处理好的大虾全部倒进锅里翻炒片刻。
7、在锅中加入1勺香醋、1勺酱油、1勺食盐和一罐啤酒。小罐啤酒就可以，200ml左右的。
8、盖上锅盖，大火将锅中的汤汁煮沸收没即可。出锅前加入1勺鸡精和撒上切好的葱花，一道美味、营养又简单的快手菜就做好啦！大虾这么做丝毫没有腥气，并且咸香入味，超级好吃，就算你平时不太喜欢啤酒的味道也不用担心哦，因为啤酒的酒味早就在高温中挥发掉了，除了香气没有一点异味哦！喜欢的朋友赶快来试试吧！
【烹饪小贴士】：
1、购买大虾时选择鲜活的大虾，这样的大虾口感好，吃起来也安心。
2、将大虾放进锅中炒变色以后再加入啤酒，啤酒不要放早了，影响口感。
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