作为一个山东人,没有啤酒的夏天是没有灵魂的。青岛、百威、雪花以及燕京等大型啤酒厂,想必大家都喝多,就不必多说了。
这几年山东比较火的一个牌子叫泰山原浆啤酒,旗下有一款生啤叫七天鲜活,收获了一批铁粉。受工艺和市场的限制,外省比较少见。
再就是一款地方啤酒呼声也很高,那就是夺命大乌苏,其实它的名字是乌苏啤酒,是新疆最知名、市场销量最大的啤酒品牌。配上烤馕、烤肉,是非常爽的,算是黄金搭档,很多人反映后劲比较大。
还有一款啤酒,可能听的人少一点,叫汉斯啤酒。汉斯啤酒是西安本地非常畅销的啤酒,现在已经归青岛啤酒了。去过西安的朋友,可能都知道果啤汉斯小木屋。第一次喝的时候,俘获了一群山东人,有种发现新大陆的感觉,从来不知道啤酒还能这么好喝,菠萝味又带着啤酒花的香气。
另外近几年来,随着大家生活质量的提高,1664、福佳白、教士、科罗娜、罗斯福10号、鹅岛以及白熊等进口啤酒,市场上比较常见,如今也越来越受到大家的喜爱。下面给大家介绍几款比较适合入门的进口啤酒。
A 福佳白
福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,百威英博旗下产品,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。闻起来有淡淡的果香,泡沫细腻,是非常非常受欢迎的一款精酿。因为销量非常大,有不少人认为福佳白并不属于精酿啤酒。不管怎么说,福佳白是很多人(包括我在内)的启蒙老师,原来啤酒也可以这么好喝!
B 教士
教士啤酒自2004年起成为世界最大啤酒集团AB-InBev百威英博旗下品牌。教士两款主打产品,德式小麦啤酒喝德式深色小麦啤酒,都是对应风格下的翘楚。虽然也有人争议教士不算精酿啤酒,但这并不妨碍它成为最经典的啤酒之一。
C 白熊
白熊属于经典的比利时小麦啤酒,和同样来自比利时的福佳白味道很像。酒体呈金黄色,泡沫丰富,有明显橘皮香味并带少许辛辣口感,苦味极淡甚至很多人品尝不出,一股青少年躁动不安的活跃。
D 1664 ROSE
这款啤酒来自法国凯旋啤酒厂,它的前身是成立于1664年的位于法国的一个名叫豪特的酿酒厂,第二次世界大战之后改名为凯旋啤酒厂,现在隶属于嘉士伯集团,以酿造凯旋1664品牌的拉格啤酒和小麦白啤酒为主。该系列的1664 Rose是非常适合女士饮用的啤酒,酒液淡淡的粉色,闻起来有丝丝玫瑰花的香气,是一款微甜的啤酒。
E 粉象
比利时Huyghe酒厂的王牌产品,粉象啤酒在瓶子外面刷了一层白色的包浆,看上去有瓷瓶的质感,瓶子上粉象标志让人印象深刻。粉象啤酒的酒精度不低,属于烈性啤酒,但是酒精隐藏的比较好,所以被评为业内知名的失身酒。这种啤酒入口通常不会感觉到很苦,烘焙麦芽所带来的复杂焦糖香味,把8.5%的酒精度掩盖得很好,适合入门级爱好者。