酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注英国啤酒行业担心二氧化碳短缺，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
2月1日，一项新的协议达成，以保持二氧化碳的供应，从而避免了即将出现二氧化碳短缺的担忧，但啤酒行业专家仍对缺乏长期解决方案感到担忧。
去年，英国60%的食品级二氧化碳来自化肥公司CF Industries，该公司表示，由于成本飙升，将停止销售这种副产品，食品和饮料生产商表示，二氧化碳短缺迫在眉睫。
去年10月，二氧化碳使用者同意了一项为期三个月的协议，以保持一个关键生产基地的运营。此前，该基地的所有者表示，高能源价格使其运营成本过高。
允许该公司继续运营的3个月协议于1月31日到期。但英国政府表示，主要的二氧化碳使用者现在已经与CF Industries公司达成了一项新协议。
协议的全部细节尚未披露，但据报道称，新协议将不会对纳税人造成任何损失，并将持续到春季。
针对续签协议，英国独立酿酒商协会(SIBA)的首席执行官詹姆斯•考尔德表示：“政府帮助二氧化碳行业达成协议以确保二氧化碳供应的持续性，这对于许多小型啤酒厂的生产至关重要。在去年供应短缺期间，小型独立啤酒厂发现自己排在了供应队伍的最后，许多啤酒厂不得不停止酿造，直到二氧化碳供应恢复。随着成本全面上升，供应条款和价格将如何变化仍有待观察，这将对陷入困境的小企业产生重大影响。此外，我们将敦促政府支持那些寻求提高效率、减少对二氧化碳依赖的小型啤酒厂，政府拨款投资于基础设施，如在啤酒厂内部回收二氧化碳。”
尽管有新协议，啤酒行业仍然担心缺乏长期解决方案以及围绕着新协议的秘密感到担忧。
在2月1日发布的一份政府声明中指出:“从长期来看，政府希望看到市场采取措施提高弹性，我们正在努力实现这一点。”没有透露更多细节。
交易中商定的价格问题，对啤酒厂的影响，以及对总供应量是否会保持不变的担忧，以及对动物福利的优先考虑，这些问题都有待回答。
英国啤酒和酒吧协会的首席执行官艾玛•麦克拉金表示：“虽然啤酒行业与供应商CF Industries公司之间达成的协议感到鼓舞，但我们迫切需要进一步了解该协议的性质，以便了解对我们行业的影响，以及英国饮料行业二氧化碳供应的长期可持续性”。
她补充称:“我们的行业仍在遭受灾难性冬季的影响，并面临着各个方面不断上升的成本压力。迅速解决二氧化碳供应问题，对于确保啤酒和酒吧行业强劲、可持续的复苏至关重要。”
据悉，英国啤酒行业组织与环境、食品和农村事务部计划在适当的时候举行会议，讨论提高二氧化碳供应的弹性。目前还没有进一步的消息。
