在 COVID 大流行期间，一种新的精酿啤酒正以积极的方式响起。
纳奈莫精酿啤酒协会与 Longwood Brewery 和即将在 Ladysmith 开业的 Bayview Brewing Company 合作，创造了 7 Belles Saison，这是上个月发布的一种辛辣干啤酒。现在正在推广这种麦芽酒，以赞扬大流行期间卫生保健工作者的努力。
啤酒最初是由精酿啤酒协会赞助并通过 Island Brewers Union 组织的“黑匣子”挑战。
“这是我们的想法，但我们不是啤酒厂。我们是非营利组织，”纳奈莫精酿啤酒协会主任 Stuart Setch 说。
在比赛中，家庭酿酒商利用为挑战提供的啤酒套件提出了自己的啤酒配方。在提交的 21 份申请中，湾景酿酒公司的阿尔弗雷德·埃尔维斯 (Alfred Elviss) 的一份配方在 9 月的 Island Brewers Union 家庭酿造比赛中品尝这些啤酒时浮出水面。奖品是让获胜者与 Longwood Brewery 进行商业规模的合作。
“大约一年前，纳奈莫精酿啤酒协会与家庭酿造社区合作，为他们提供了更多的组织和更多的认可，”Setch 说。“自酿啤酒是精酿啤酒的核心和灵魂。每个商业精酿啤酒厂都是从精酿啤酒开始的，所以社会的想法是，试图在纳奈莫建立这个社区。”
下一步是为获胜的啤酒取一个名字。
“我们没有想到这个名字，但整个项目始终面向医疗保健工作者并向他们大喊大叫，”Longwood Brewery 合伙人 Harley Smith 说。
啤酒名称中的“7”是对晚上 7 点为医护人员加油的传统致敬。
“这个想法是 [有] 鼓舞医护人员的士气，”塞奇说。“我们试图用啤酒复制这一点。因此，与锅碗瓢盆的叮当声相反，它是喝啤酒并为它们欢呼。这是一种表达方式，你被看见了，你被爱了。”
Belle Saison 是啤酒酿造过程中使用的酵母名称。
Setch 说，为卫生工作者欢呼的概念正在通过社交媒体渠道流行起来，因为人们一直在向他们最喜欢的卫生保健工作者举杯时大喊#7belles 标签。
“随着人们上传照片和视频并标记医疗保健朋友，我们一直在网上获得关注，”他说。“我带了几个四包给我的医生伙伴，我的护士伙伴。这只是实现这一目标的一种方式。所以，整个想法就是获得一些社会动力。”
Setch 表示，纳奈莫精酿啤酒协会成立于 2016 年，是“一群精酿啤酒书呆子和爱好者”，他们认为纳奈莫与岛上其他城市相比，在精酿啤酒文化方面有点落后。
“所以我们都聚在一起说......'让我们做点什么'，所以我们成立了一个非营利组织，”他说。“我们主要是一个事件驱动的组织。我们每年都在举办纳奈莫精酿啤酒周，这很受欢迎，但显然 COVID 关闭了 [它]。”
Setch 说，自大流行开始以来，该社会一直在“摆弄大拇指”，而 7 Belles Saison 活动是一种发出“积极声音”的方式。
