酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注全国啤酒销量下降，为何有些企业还在扩产？，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
11月5日，青岛啤酒120万千升智慧产业园项目开工仪式在青岛平度举行。这是青岛啤酒三厂的再一次扩建项目。进入11月，青岛啤酒智慧产业园里的啤酒瓶装生产线仍然是满负荷生产。“我们的生产没有淡旺季。”青岛啤酒三厂生产部部长盛贤斌介绍。截至10月31日，青岛啤酒三厂销量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的产销计划。
根据公开资料，青岛啤酒三厂的扩产步伐一直没有停止过。早在2007年2月，青岛啤酒三厂的扩建项目中，一期工程目标是年产40万千升。2014年7月，三期扩建项目顺利完工，工厂整体产能达到75万千升，三厂进入青啤乃至国内最大啤酒生产工厂行列，现在的目标是120万千升。
值得一提的是，在青岛啤酒大幅扩产的同时，全国啤酒销量却在不断下滑。经过多年拼杀，竞争充分的啤酒行业已经完成了全国性企业整合，形成五大龙头企业，市场集中度进一步提升，行业内低价策略在行业增速放缓及原材料成本上升情况下难以持续，行业进入红海阶段。根据国家统计局信息，2013年，中国的啤酒销量达到了巅峰性的5058万千升，随后一路下滑。2020年下滑至4269.4万千升。产量也从2013年的4902万千升，下降到了2020年的3411.1万千升，同比下降7.0%。在这一背景下，啤酒企业普遍进行了产能收缩。如华润啤酒在2017年以来，一直在为去除低效产能，陆续关闭了啤酒厂。截止到2021年上半年，华润啤酒工厂数目已经由最早的98家下降到了68家，共计关停了30家，目前年产能约1870万千升。百威亚太在2016-2017年关停了八家工厂；嘉士伯在2017年一年内就关闭了17家工厂。
然而，如果仅仅是进行战略收缩，那么只有守成的企业注定不会获得成功，各大啤酒企业开始进行产品结构升级，向高端化领域发展，这也意味着新领域的扩张已经开始，新的战役已经打响。同样是华润啤酒，除了大手笔淘汰和优化产能，也在同时进行大手笔整合与投资。如在青啤腹地济南宣布大举扩张，投资6亿成立新公司，一期产能达70万千升。在将喜力收归麾下之后，2019年，华润啤酒规划3亿元左右，扩建喜力啤酒嘉善工厂，将产能从20万千升扩建到30万千升，推动喜力啤酒转型升级。2020年，华润集团宣布在“十四五”期间，对现有泉州啤酒厂进行搬迁扩建，新建40万千升喜力啤酒生产基地，引进系列国际啤酒品牌，努力满足市场消费升级。
另一外资龙头百威亚太，其高端化一直是其主要战略。在其今年三季报财务资料中显示，将持续加速高端化、数字化转型以及市场扩张，“透過在高端市場的领导地位，战略重点使我们于所有主要市场的每百升收入实现又一季度的增長。”
集团还计划在福建莆田兴建新的精酿啤酒厂，并拓展莆田现有酿酒厂，以支持高端产品线销量。
据了解，青岛啤酒三厂再次升级扩产也不是简单的产能升级。这次将新增国际一流的生产线，糖化、发酵等基础设施以及光伏发电、智能化无人仓库等系列项目，大幅提高工厂的智能化水平。据了解，此次扩产不仅实现了规模扩张，青岛啤酒还积极补链、延链、强链，配套了原料生产、包装材料、物流仓储、商贸流通、时尚文旅等多业态，加快了产业要素的集聚，助力啤酒产业集群快速崛起。“青岛啤酒智慧产业园建成后，将成为国内单体工厂产业链条更全、单体规模更大、智能化水平更高的啤酒生产基地。”青啤方面表示。
