最近在剑桥的一天，在剑桥的Lamplighter 啤酒厂，源源不断的铝罐沿着装配线移动，里面装满了新英格兰风格的 IPA。罐头移动到最后一站：一次将塑料顶盖压到四个罐头上的装置。
站在装配线旁边的是 Rob Vandenabeele，他穿着一件写着“没有行星 B”的 T 恤。他把手伸进一个装满了彩虹灯饰的垃圾桶，拿出一个白色的。
“上面写着，100% 可回收，”他说。“这在理论上是正确的，但不幸的是，在现实世界中并非如此。”
微酿是马萨诸塞州的一项大生意。十年前，该州约有 50 家精酿啤酒厂。今天，根据精酿啤酒爱好者网站Mass Brew Bros 的说法，有 200 多个。
但不断扩大的行业带来了日益严重的环境问题：市政回收设施拒绝将四件装的塑料顶盖收集在一起。
Vandenabeele 已着手寻找本土解决方案。
他有两个爱好：环境和精酿啤酒。他在他的网站Ecofriendly Beer上将两者结合起来，该网站提供了“关于酿酒行业及其消费者如何对我们的地球保持环境意识的见解，我们的地球是唯一拥有精酿啤酒的星球。”
“我的目标是教育精酿啤酒社区的人们如何在消费方面更具环保意识，”Vandenabeele 说，他参观了马萨诸塞州几乎所有的精酿啤酒厂以及新英格兰 600 多家小型啤酒厂中的许多。“或者，从酿造方面来看，如何成为更具生态意识的企业。”
Vandenabeele 估计，马萨诸塞州的啤酒制造商每年使用 1000 万个塑料啤酒浇头;在全国范围内，啤酒商的使用量超过 10 亿。新英格兰微型啤酒厂使用其公平份额：在全国范围内，佛蒙特州是人均啤酒厂数量第一的州。缅因州和新罕布什尔州也进入前 10 名。
Lamplighter 的联合创始人 Cayla Marvil 说，几个月前安装了浇头机。
“我们有很多设备、很多罐子，并且正在生产很多啤酒，”她说。“对于较小的精酿啤酒厂来说，我们的规模相当大。”
Lamplighter 成立于五年前，现在生产 6,000 桶啤酒，其中 60% 用于罐装。这是很多啤酒，还有很多浇头。
“礼帽是可回收的，但不能通过城市的回收计划进行回收。这对我们来说是个新闻，”Marvil 说。
全州非营利组织MassRecycle 的总裁 Gretchen Carey 表示，浇头的问题在于它们是扁平的。
“它们几乎是二维的，”凯里说。“它们会被分类到纸上，而不是塑料里，这不是任何人想要的。”
塑料礼帽会污染纸捆，使它们无法出售。因此，回收最终会进入垃圾填埋场或焚化炉。
但凯里可能有解决办法。她最近与他人共同创立了一家公司——GreenLabs Recycling——该公司处理来自另一个行业的清洁但形状不规则的塑料垃圾：生物技术。
收费后，GreenLabs Recycling 会捡起塑料，将其送到特殊处理器，然后将其制成洗衣粉罐、阿迪朗达克椅子和其他物品。凯里说他们的试点项目“取得了巨大的成功”。
去年 5 月，Vandenabeele 要求波士顿当地的啤酒厂 Harpoon、Trillium 和 Lamplighter 设置收集桶，以便客户可以退回他们的浇头，由 GreenLabs 提取。
“将近 50% 的人回到啤酒厂，”他说。“这 50% 中的 30% 被再利用。因此我们提高了再利用和回收率。”
Ecofriendly Beer有一个交互式地图，您可以在其中找到接受退回浇头的啤酒厂。 埃弗雷特的Bone up Brewing甚至会向客户支付一打一美元的费用，用于购买与罐头颜色相匹配的用过的浇头。
Lamplighter Brewery 的 Marvil 说：“我们肯定看到很多客户把礼帽带回来，这非常酷，真的很受欢迎。” “十分简单。”
可以的小流水线
有一个问题——塑料浇头是由破坏气候的化石燃料制成的。
Carey 和 Vandenabeele 都表示，重复使用浇头或重新加工塑料比将它们变成垃圾要好，但承认有更好的方法。新英格兰的几家小型啤酒厂已经找到了它。
Tim Little 是来自新罕布什尔州的巡回啤酒罐制造商。他的移动罐头公司State 64在新英格兰各地旅行，为规模太小而无法拥有自己罐头业务的小型精酿啤酒厂提供服务，例如贝弗利的 Gentile Brewing 公司，他的便携式装配线上一次滚下九罐。
“今天是一个非常小的运行，”利特尔举起一罐 Gentile 的新季节性 Squash Porter 说。“它现在变得如此之小……我们正在做 50 个案例。”
微型啤酒厂的老板 Paul Gentile 说，当 COVID-19 迫使他关闭他的啤酒制作酒吧时，罐头拯救了他的纳米啤酒厂。
“我们在罐子里放了一堆啤酒，我们不能生鲜，”他说，“所以我们设计了一堆标签，开始把啤酒倒进罐子里，并开始在自来水室的窗户外出售。”
Little 告诉 Gentile 墨西哥正在生产一种名为 E6PR 的新型啤酒罐头。它们是由农业废料、田间残留的纤维制成的。浇头是无沉积物，全部返回土壤。
Little 发明了一种设备，可以将 E6PR 浇头快速印在罐头上，使他的小型装配线成为罐头。他说，人们对可堆肥浇头的兴趣越来越大，他在该地区的 7 家精酿啤酒厂已从塑料转向 E6PR，包括缅因州的 Island Dog、新罕布什尔州的 To Share Brewing、佛蒙特州的 Hogback 和贝弗利的 Gentile。
“我们决定改用这些可堆肥模型，”Gentile 说。“他们更注重地球;他们对环境更友好。”
它们也更贵。E6PR 礼帽为四件装增加了大约 8 美分。但是 Gentile 决定不将其传递给他的客户。
“这是开展具有全球意识的业务的成本，”他说。“如果每个人都觉得他们需要这样做，我认为我们的环境会好得多。”
