酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注饮料也能喝出啤酒味儿？啤酒企业纷纷布局无醇赛道，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
“喝啤酒也不会上头？”最近，华润雪花啤酒宣布旗下新品“小啤汽”正式上市，这款产品外观上有近似啤酒的颜色和泡沫，但实际上却是一款“0酒精”饮料。对此，有不少网友对其口味表示好奇，但也有网友不买账，认为只是造概念。近年来，国内外啤酒厂商都在布局无醇赛道。对此，专家表示，酒企布局饮料市场，是公司注重业务多元化的体现，但是市场销售情况不一定可观。
饮料也能出啤酒味儿
近日，华润雪花宣布新品“小啤汽”上市，主打0脂0酒精0压力。华润雪花方面表示，“小啤汽”是雪花啤酒开辟的全新赛道，也是雪花啤酒开启高端化、年轻化布局的重要环节。
3月17日，记者探访南京多家商超发现，店内还没有零售这款产品，电商平台上暂时也没有上架。但是在一些社交软件上，已经有些博主在测评这款产品。有人说：“这是什么神仙饮料啊，跟啤酒一样的口感，比啤酒更入味。”还有网友表示：“感觉很神奇，颜色味道都很像啤酒，甚至还有啤酒的泡沫，但是里面有果汁的味道，弥补了啤酒苦涩的口味。”不过，也有网友不买账：“啤酒就啤酒，还弄什么0酒精，再好喝也是饮料嘛，完全是造概念。”
说起这种类似啤酒的饮料，国内饮料企业也早有尝试，娃哈哈就曾在2008年推出过一款茉莉啤酒风味饮品“啤儿茶爽”，外形味道接近啤酒。在一波猛烈的广告推广下，啤儿茶爽一度名声响亮，但是没能在市场站稳脚跟，消费者对其口味也是褒贬不一，目前，市面上已经很难在看到这款饮料了。
啤酒厂商纷纷切入无醇赛道
当然，啤酒企业在无醇领域的动作则更加频繁，在国外啤酒品牌方面，2020年，百威推出一款无酒精饮料Bud Zero。2020年12月，喜力集团旗下的Lagunitas啤酒公司宣布，其无醇新品IPNA已经上架销售。此外，日本啤酒品牌朝日也推出过相关产品。
与此同时，国内啤酒企业也纷纷在无醇赛道上布局。2019年，哈尔滨啤酒发布首款无醇啤酒。重庆啤酒在去年获得全球第三大啤酒公司嘉士伯的注资后，推出了一款重庆无醇啤酒，这也是嘉士伯在中国推出的首款无醇啤酒。不过，目前无醇啤酒的营收占比并不算高。嘉士伯2019年年报显示，嘉士伯品牌组合可划分为核心系列和新兴系列两大类，其中新兴系列包含精酿啤酒和无酒精啤酒，但新兴系列只占到嘉士伯啤酒整体营收的7%，占整体销量的14%。根据市场研究公司Fact.MR的数据，2019年至2027年期间，全球无酒精类啤酒的年复合增长率预计为7%。报告称，到预测期结束时，无酒精啤酒市场价值将超过280亿美元。此外，根据国际葡萄酒及烈酒研究所2020年6月发布的研究报告，未来5年，无酒精啤酒预计将增长近50%。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，年轻人是啤酒及饮料的主要消费群体，啤酒企业布局饮料业务，是公司发展多元化业务的表现，也是符合消费者的消费逻辑的。他说，在啤酒市场量跌价升的背景下，相关企业尝试多元化布局，但发展无醇产品并不是公司的主营业务，因此公司花在生产、营销等方面的精力不会太多，所以市场情况也不一定可观。长久以往，市场表现不佳的部分产品也会慢慢不再受到公司的重视。
