今天小编就来帮助大家了解一下葡萄酒中的单宁是什么？到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧跟随小编，让我们一起来看看葡萄酒中的单宁是什么？吧，希望对您有用。
揭开葡萄酒单宁的神秘面纱，你再也不会以同样的方式喝葡萄酒！
有多少人仍然认为葡萄酒单宁会引起头痛，你会感到惊讶！事实上，单宁非常好。那么，他们是什么？而且，为什么他们这么“好”？
葡萄酒单宁
术语“葡萄酒中的单宁”描述了几类酚类化合物，这些包括非类黄酮酚类（鞣花单宁）和类黄酮酚类（缩合单宁，儿茶素，花青素）。
换句话说，在葡萄酒中尝起来苦涩和涩味的东西是单宁！
单宁主要存在于葡萄的皮，种子和茎中。实际上，它们存在于各种植物中！单宁的一些例子，包括植物（你可以吃），包括苹果，核桃，绿茶和黑巧克力。
单宁是植物对害虫，疾病和紫外线辐射的天然防御的一部分。并且，它们也被证明对人类也有惊人的好处。
浓缩的单宁（表儿茶素和儿茶素 – 以粗大，涩红的葡萄酒中发现）已被证明可以降低人体胆固醇。
鞣花单宁（在橡木桶和麝香葡萄中发现）已被证明可以对抗超重小鼠的肥胖症。
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