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酒知识:五星金沙回沙酒怎么样?

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金沙回沙酒源于茅台。毕节金沙县源村镇原为黔北地区最大盐运码头,也乃川盐入黔的最大中转站,商业繁荣推动当地酿酒业,于清朝末年形成张、齐、车三大酿酒家族,其中张氏掌门人张义斋为茅台三个前身之一的华茅东家华家的女婿。

想必一部分朋友知道金沙回沙酒的五星档有三款产品:52°老五星、53°红五星、51°五星,其中红五星属于特殊版,用于婚宴酒一类。故而大家在谈论五星金沙回沙酒的时候说的一般都是老五星和五星,作为性价比颇高的五星金沙回沙酒到底怎么样呢?  

五星金沙回沙酒怎么样?  

两种五星金沙回沙都有卖,不过论起品质口感和饮用数量还是现行版五星金沙回沙,就是盒子上有金色边框红黄渐变色的龙纹这款。金沙回沙酒作为贵州知名度比较高的酱香型白酒,其制作工艺中的特色“回沙”便是酒质的一大保证。既是酱味突出、口感醇厚的酱香型白酒又与茅台系列酱酒有着明显的区别,成为了独具匠心的酱香型白酒。  

五星金沙回沙酒

五星金沙回沙酒

何谓“回沙”?其实之前的金沙回沙酒名叫金沙窖酒,自上世纪六十年代,其酱香型白酒酿造取得成功后更名为“金沙回沙酒”,而彼时的“回沙”便是其酒成功的关键。其实这和茅台的九次蒸煮是一样的,所谓回沙,则是繁复蒸烤原料之意,这种工艺是由金沙当地的茅台技师带来的,不过,由于各方面的条件与茅台镇不一样,因此酿造出的酒风格上便有了一些差别。  

再说回五星金沙回沙酒,一般51°的版本是贵州本地比较认同的正宗,价格为98元,固然这并不是到手价格。眼下双十一就要到了,线上购买的话全品类都有优惠,以购买一件为例,天猫某店铺的标价为588元,而该店铺有满578立减60元活动,加上双十一购物津贴可减40元,另外双十一红包这几日正在发放,综合计算下来这款酒到手价格四百九十元左右,也就是一瓶八十多元。

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