每当八月的第一个星期五到来时，全球的啤酒爱好者都会感受到他们血管中熟悉的歌声将他们吸引到他们最喜欢的啤酒或啤酒瓶中。由于这一天被命名为国际啤酒日，因此请留出时间来纪念深深植根于世界历史的饮品。不难理解这种饮料的普遍流行从何而来——啤酒是一种均衡器。在兴高采烈、绝望或友情的时候，人们经常发现啤酒散落在桌子上，啤酒象征着平凡和谦卑的困境。本着即将到来的庆祝活动的精神，我们列出了一份当地酿造的最佳精酿啤酒供您品尝。
1/61925 年酿酒公司
由两兄弟和他们的叔叔创立的 The 1925 Brewing Co. 是他们祖父的出生年份，他独自一人在潮州干货和食品方面开展了自己的小生意。通过这种方式，公司向第一代新加坡人致敬，他们的开拓精神和勇敢的毅力已植根于我们祖国的基石。啤酒厂的口味采用怀旧的艺术品包装，以当地的普通标志命名，从亚洲原料和文化中汲取灵感，精心制作而成，是亚洲食品和饮料的完美搭配。
1925 年的每一瓶啤酒都凝聚着令人心痛的激情和原始的历史，是非凡的。1925 年最著名的啤酒莫过于Blk622——一种深色艾尔，酒体乌黑，泡沫顺滑。酿造的口味大胆而丰富，带有浓郁的咖啡和焦糖味。其最期待已久的混合物之一，亲切地命名为小黑，拥有无数的口味和前景，坚果和水果的组合不太可能但令人愉快。这款必尝佳肴在 2017 年新加坡啤酒酿造大赛中荣获最佳 IPA 称号。
2/6粉红花酿造
与新加坡卑微的起步类似，Pink Blossoms Brewing 证明最大的成功来自简单的起源。在 2018 年从头开始精心打造，不太可能的创始人洪汉最初是一名会计师和税务顾问，他的工作意外地将他带入了充满活力的美国精酿啤酒世界。啤酒厂的理念促使饮酒者在平凡中寻找美。就像樱花令人叹为观止的绽放是短暂而令人难忘的一样，Pink Blossom 酿造的大而大胆的风味在我们每一口细细品味中永垂不朽。
这家商店的旗舰啤酒被恰当地授予了令人振奋的名字。其大量干酒花的新英格兰淡色艾尔Lean On Me是清爽淡色艾尔的柔滑混合物，融合了柑橘和核果酒花的香气。Let It Be用 IPA 来体现它的名字，它会根据 Pink Blossoms 的创意团队的突发奇想而不断变化。不要错过他们最新推出的帝国世涛，永不说再见，酒体饱满，经过烘烤，带有浓郁的麦芽风味——咖啡、焦糖和巧克力。
3/6啤酒厂
作为新加坡精酿啤酒体验的先驱之一，Brewerkz 的传统始于 1997 年，当时是一家普通的啤酒吧，后来扩展到餐厅业务。Brewerkz 与其谦逊的起步相去甚远，现在经营着自己的啤酒厂，并自豪地获得了啤酒行业的众多荣誉——这与新加坡自己的成功故事真正相似。尽管拥有新加坡最古老啤酒厂的称号，该公司的受欢迎程度源于其现代设计和年轻的灵魂。
证明 Brewerkz 始终掌握着脉搏，该公司最近的成就来自其断路器新英格兰 IPA——2021 年精酿啤酒营销奖全球 Crushie 的“最佳罐头设计/流行病相关”。罐子的设计概括了一个陷入阵痛的国家的平凡和荒凉，IPA 的革命性子风格是用大量的燕麦和小麦酿造的，营造出柔软丝滑的口感。热带酿造提供芒果、cempedak 和菠萝的明亮暗示——在这些悲惨时期，一种可饮用的提神饮料。
4/6红点啤酒厂
Reddot 是当地精酿啤酒界的另一位创始成员，它建立在对自制啤酒的原始热情和喜爱之上。该公司由一个关系密切的家族经营。创始人 Ernest Ng 的女儿 Crystalla 爱上了酿造过程，她的兴趣驱使她在世界上最古老的啤酒酿造大学 VLB Berlin 攻读啤酒酿造科学的高等教育。作为一个以男性为主导的行业中的鼓舞人心的人物，这位年轻的酿酒大师在国外的冒险经历和个人故事转化为独特而迷人的风味。
酿酒厂的标志性啤酒包括Bottle Chrysanthemum Rum Lager— 一种中式晚餐游戏规则改变者，解构了白菊花和朗姆酒的元素，以及Bottle Monster Green Lager— 一种闪闪发光的绿色螺旋藻啤酒，带有柑橘、麦芽香气和清脆的味道香槟风味。同样值得注意的是季节性的Heartlander Stout，这是对我们岛上家园的颂歌。这款中度酒体以椰子为主要成分主题，带有烤椰子和深色成熟水果的味道，散发出令人愉悦的榛子和咖啡香气。
5/6小岛酿酒公司
嬉皮士美食家 Francis Khoo 与屡获殊荣的 Steve Spinney 的偶遇促成了这款精酿啤酒的构思。Khoo 对他在全球各地的品味经验的勤奋磨练，加上这位巴厘岛酿酒大师的杰出技能，为新加坡带来了一些最好的内部酿造。
该公司的小型啤酒厂以各种时髦的流行艺术作品销售，范围从波西米亚风格到摇滚明星，供应各种迷人的啤酒。您可能会被 Sister Golden Ale 中的迷人美人鱼所吸引——一种金色的啤酒，在口中供应大麦芽和水果，带有独特的啤酒花鼻子，或者带着四字母麦芽汁在伊甸园漫步——一种淡啤酒，麦芽与成熟的水果和优雅的余味。您甚至可能会被 That Old Black Magic 周围的黑暗氛围所吸引——一种由八种不同麦芽和三种啤酒花混合而成的险恶混合物，以提供完美的苦乐参半平衡，让味蕾因巧克力和咖啡而刺痛。
6/6麻烦酿造
Trouble Brewing 的麻烦制造者的唯一目的是：为新加坡人带来优质、新鲜、味道好且价格合理的本地啤酒。该品牌以实事求是和朴实无华为傲，其半开玩笑的哲学推崇简单、优质的饮品，而不是三重装饰。
享受乡村经典，如Dodgy Tip— 适合啤酒花爱好者，带有烤麦芽和火烧枫的辛辣味，Middle Child有香蕉和梨的糖精味，以及带有干果味的草本香料丁香.Trouble 甚至为我们国家的生日准备了一份完美的礼物：特别版新加坡啤酒。啤酒呈典型的晶莹剔透的浅金色，带有泡沫状的白色酒头。清淡爽口，每一口都顺滑、清爽、干净，与您喜爱的当地美食相得益彰。
