凤凰城市中心 Greenwood Brewing 啤酒厂的啤酒名称讲述了一个故事。
“'Herstory' 是迄今为止我们最受欢迎的旗舰店之一。它是我的一个古老的自制配方......它背后有一个赋予权力的故事。这是我建立空间的故事和一般女性的故事，”周六早上，梅根·格林伍德 (Megan Greenwood) 分享了她在 当前局势期间创业的故事。
梅根是一名工程师，但她说，她对制作精酿啤酒的热情始于她的室友送给她一套家用啤酒制作工具包。
“我会来市中心出去玩，去餐厅和交响乐。我只是感受到了它的活力和它将会是什么。我会走上第五街，每次我走上这条街，我当时想，'我要在 5 街开一家啤酒厂，我要在 5 街开一家啤酒厂。'”
2018 年，第 5 街和罗斯福的建设开始。
“所以这是我们啤酒厂所在的地方。那是一栋新建筑，它是一个停车场。”
这家啤酒厂以她的姓氏命名为“Greenwood Brewing”。
经过近两年的建设，工作于 2020 年 4 月达到高潮。
“我们已经准备好敞开大门了，在 15 天内，这只是阻止了任何前进的步伐。”
三个月后，啤酒厂被允许继续营业和生产，因此梅根实现了信念的飞跃。
“当我们开业时，如果我们不开业，我们可能永远不会开业，”梅根补充道。
在由于 COVID 限制而无法使用室内空间的艰难时期，梅根和她的团队成功了。
“当我们建造时，我就像，'我想要尽可能多的户外座位'，我几乎不知道我们开业时这将是一个可取之处，”她补充道。
本周末，当她庆祝他们的一周年之际，她赞扬了她的团队，因为他们继续创造和制作啤酒，度过了无人能预见的最黑暗的日子。
ABC15 询问梅根她是如何为啤酒取名字的。
“有时，它只是尝试啤酒，看看是什么激发了你的灵感。有时，是时机。‘勇士’是我们开业的时候。我们推出了一个朦胧的 IPA，当时我们的团队，每个人都试图一次保持积极的态度当周围有这么多消极情绪时。”
像梅根这样的女性占全国啤酒厂老板的 2%。梅根相信她的业务只会继续增长。
她说她的主要业务是生产和分销优质啤酒。她已经将其发送到亚利桑那州的 100 家餐馆、分销商和杂货店。
“最后，你会得到一种饮料，让你脸上露出微笑，让你的脸颊红润，所以这是我能做的最好的产品。”
