研城酿酒有限公司将于周六推出其新的Viva蜂蜜苏打水系列。
孟菲斯啤酒厂以其“老虎尾巴”工艺麦芽酒和“Godhopper”朦胧IPA创造了一种独特的硬苏打水。Grind City Brewing Co.没有使用蔗糖或人工甜味剂，而是使用蜂蜜来增加其新的无糖和无麸质硬苏打水系列的甜味。
Viva蜂蜜苏打水有四种口味:原味，橙味，柠檬/酸橙味和桃子味。这种苏打水由孟菲斯农场品牌公司(Memphis agency农家品牌)设计，每罐12盎司，颜色鲜艳。每罐苏打水只有3个碳水化合物和98卡路里。
每一种口味都清淡爽口。它的味道让人想起啤酒，但带有使硬苏打水如此受欢迎的轻盈感。
“我们的饮料一定有一种‘易碎性’，”Grind City酿造公司总裁霍珀·希利(Hopper Seely)说。“我们酿造的啤酒很容易喝。”
Seely说，蜂蜜可以为苏打水增加一种深度风味，这是蔗糖所不能提供的。“没有糖，只有嗡嗡声，”他指着罐上Viva的标语说。
“我们设计的啤酒是你想要不止一种的，”啤酒厂总经理泰勒·纳尔逊(Tyler Nelson)说。“我们酿造的啤酒让你不用想就能享用。”
Grind City Brewing Co.最初将其Viva饮料作为“无糖啤酒”推出。
硬苏打水的流行促使Seely重新命名并扩大其Viva Lager系列。
萨尔茨现在占啤酒市场的60%。我们知道我们需要参与其中。”希利补充说，Viva经常是品酒会和公司会议上第一个被淘汰的。
Seely和Nelson在为Viva最初的发布开发口味的过程中做了大量的测试。
“我们试过菠萝、黑莓和桃子口味，”希利说。"琵琪把他们打得半死"
事实上，孟菲斯没有人生产蜂蜜苏打水，这也是酿酒商的一个动机。Grind City Brewing Co.于6月在孟菲斯推出了唯一一款经典比尔森啤酒——Poppy 's Pils Premium American比尔森啤酒。
研磨城市酿酒公司的历史
Grind City Brewing Co.是孟菲斯精酿啤酒行业的新成员。该啤酒厂于2020年5月开始为零售商店生产啤酒，并于10月在市中心开设了自来水房。
虽然这家啤酒厂是新成立的，但Seely和Nelson都是酿酒业的资深人士。
“我15岁的时候就想开一家啤酒厂，”希利说。Seely在英格兰桑德兰的Brewlab酿酒学校上学。“我的教授是喜力(Heineken)的首席酿酒师，”他补充道。
当纳尔逊遇到西利时，他正考虑从啤酒厂退休。“我在另一家啤酒厂工作了8年，一直在寻找下一个目标，”尼尔森说。“当我听说《刷任务城市》时，我对自己说，‘这太完美了，这是我需要去的地方。’”
