彭提克顿的创始工艺酿酒厂锡笛酿造刚刚推出了他们的“酸味女王”，这是一种用250磅多刺的仙人掌果实酿制的酸啤酒。
锡威斯尔公司的亚历克西斯•埃塞尔廷说:这种啤酒呈玫瑰红，酸酸的，但不让人唇上扬，带有浓郁的果味。
每售出一罐的5美分将捐赠给奥索尤斯沙漠中心，用于保护和恢复加拿大最稀有、最脆弱、最濒危的生态系统之一，被称为“加拿大口袋沙漠”。
这个半干旱的羚羊-灌木生态系统是加拿大珍稀濒危物种最集中的地方之一。超过70%的栖息地已经永远消失。
“Tin Whistle的使命是酿造好啤酒，减少影响”，Esseltine说。“我们的酸刺梨酸啤酒女王将这一使命付诸行动，将啤酒的收益直接用于支持奥卡那根谷令人难以置信的羚羊灌木丛生态系统。”
沙漠中心感谢支持。
奥索尤斯沙漠中心总经理杰米•弗里德表示:“奥索尤斯沙漠中心很高兴能得到当地一家啤酒厂的大力支持，这家啤酒厂旨在将环境问题置于他们业务的首要考虑因素。”“保护和恢复我们的自然空间非常重要，不仅是为了让我们的子孙可以体验和享受我们生活的这个特殊地方，也为了让濒危物种可以继续把它称为家园。”
Tin Whistle’s Queen of Tart在有限的时间内可以在啤酒厂的历史悠久的罐头厂贸易中心彭蒂克顿酒窖，以及整个奥卡那根的私人酒品商店和精选酒吧和餐厅。
锡哨酿酒厂成立于1995年，是南奥卡那根的原始工艺酿酒厂。该啤酒厂是BC省第一家碳中性啤酒厂。
目前彭蒂克顿啤酒小径上有七家啤酒厂。
