几十年前，工艺啤酒厂是哈德逊山谷罕见;这是该行业在该地区站稳脚跟之前的一个时期。现在，数量众多的啤酒厂使该地区成为啤酒爱好者和普通游客的目的地。
自 2011 年以来，纽约州每年运营的精酿啤酒厂数量从不到 100 家增加到 400 多家。
Sloop Brewing Co. 是这些啤酒厂之一。它由 Justin Taylor 和 Adam Watson 于 2011 年创立，他们在纽约州立大学新帕尔茨分校相识。
“他们俩都决定要开始喝一些比普通大学生饮料更好的啤酒，”Sloop 的销售和营销总监乔·特科 (Joe Turco) 说。“贾斯汀在 2011 年之前就开始了家庭酿酒，然后在 2011 年，他们开始了官方酿酒厂。Sloop 就是从那里诞生的，就在达奇斯县贾斯汀的车库里。”
最初，他们在 Beacon 农贸市场出售在泰勒车库酿造的啤酒。但不久之后，生产转移到伊丽莎维尔的一个 150 英亩农场和 30 桶啤酒厂和自来水室。
他们的销量第一的 Juice Bomb 是一种朦胧的印度东北部淡色艾尔，是一个转折点。时至今日，Juice Bomb 仍占公司销售额的 75% 左右。
“我们用 Juice Bomb 喝了一杯啤酒——你知道，我们有很多很棒的啤酒，每个人都喜欢我们所有不同类型的啤酒——我认为，Juice Bomb 本身真的改变了你的普通啤酒饮用者，”图尔科说。
凭借这一巨大成功，他们很快就超过了 Elizaville 酿酒厂的规模，并于 2018 年将生产转移到位于 East Fishkill 的前 IBM 工厂占地 25,000 平方英尺的工厂。
该啤酒厂以曾经推动人员和货物在哈德逊河上上下流动的船只命名，以形成纽约地区的荷兰移民经济。考虑到精酿啤酒现在如何促进该地区的经济，这个名字很有意义。
Turco 解释说，精酿啤酒对纽约州产生了 486 万美元的经济影响，以 2019 年衡量，这种影响具有某种复合效应。
“你从这些啤酒厂的增长中可以看出，这不仅仅是一面倒，也不是所有的啤酒厂都在赚钱和销售啤酒，”图尔科说。“它为人们开辟了业务，现在你可以在那里开设合法的以精酿啤酒为重点的酒吧和餐馆。”
伴随着这种影响，波基普西和马马罗内克的 Half Time 等啤酒店以及 DeCicco 等杂货店通过向客户提供大量选择来帮助普及精酿啤酒。
啤酒厂似乎也在该地区和州内建立啤酒厂。哈德逊河谷已成为啤酒的目的地，人们在整个旅行过程中经常访问其中的几个。
据图尔科称，劳伦斯船长和纽堡酿酒公司等啤酒厂是该地区精酿啤酒浪潮中最早的酿酒商之一，有助于建立区域景观和行业。
“流传的笑话一直是，如果你想去啤酒圣地，去一个州看看所有这些伟大的啤酒厂，你就要去佛蒙特州，那是最近的车程，”图尔科说。“现在有来自佛蒙特州的人来到哈德逊河谷。所以我认为这真的让我们在地图上。”
尽管该行业多年来一直处于上升趋势，但它肯定无法免受当前局势影响的困难。根据酿酒商协会的数据，2020 年全国啤酒的整体销量下降了近 3%，而精酿啤酒的销量下降了 9% 以上。精酿啤酒市场面临 22% 的美元销售额损失。
这让 Sloop 过去的一年更加令人印象深刻。据 Turco 称，Sloop 的销售额实际上增长了 34%，该啤酒厂在全国最大的区域性精酿啤酒厂中的全国排名从第 120 位猛增至第 72 位。其啤酒目前已在 24 个州上市，甚至还取得了去欧洲的方式，在哥本哈根这样的地方。
2020 年的增长部分是由于在封锁期间成功地将所有啤酒包装在罐头中，没有小桶。通常，大约有 50/50 的拆分。
“我们所做的是，在 3 月、4 月和 5 月的封锁期间，我们进行了调整，”图尔科说。“我们严格罐头。3 月、4 月和 5 月，我们有 360 万罐从罐头生产线上下线——仅这三个月。这比我们在 2019 年全年在罐头生产线上所做的还要多。”
在那之后，草稿销售又开始缓慢回升。Turco 讨论了精酿啤酒行业的友好社区，并表示 Sloop 的封锁后举措旨在帮助提升该社区中那些生活不佳的成员。
为了帮助酒吧和酒吧重新开始营业，Sloop 创建了一种新啤酒——称为 Hospitality Relief Bomb——并以几乎是通常小桶一半价格的价格将其出售给企业。
他们与当地经销商 Craft New York 和总部位于加利福尼亚的名为 Golden Rule 的全国慈善机构合作，将所得收益用于为需要救助的业内人士提供救济基金。
“每箱售价 99 美元，其中 10 美元的桶都捐赠给了黄金法则慈善机构，基本上，在本季度末，黄金法则从我们那里得到了所有这些钱，并开始向酒店业的任何人提供赠款，”图尔科说.“所以，如果你是餐馆的服务员，你失业了，如果你是失业的厨师或失业的服务员，或者失业的调酒师，Sloop 捐赠了一堆小桶销售的资金将用于让这些人通过，同时发布包和事情正在制定中。”
支持一直在苦苦挣扎的啤酒厂、酒吧、酒吧和业内人士仍然是 Sloop 的优先事项，即使现在纽约州的情况正在好转，当然，它希望扩大更多——在新的州，甚至在纽约的家里。
