在过去10年左右的时间里，精酿啤酒充斥着市场，选择如此之多，几乎没有时间去尝试所有的啤酒。
但有一种新的啤酒花与众不同，因为它100%使用当地种植的啤酒花生产。
周五，Lakeland的天鹅酿酒厂向世界介绍了鳄鱼淡啤酒。
“这是我们整个周末喝的最好的啤酒，”Swan Brewing的创始人丹·森伯格(Dan Thumberg)说。“反响非常好。”
不像其他的精酿啤酒，盖特淡麦酒是用生长在佛罗里达的啤酒花酿造的。威茅马就是这些美味的芽生长的地方。
“有了这些(佛罗里达大学)啤酒花，我们得到了大量的甜瓜、哈密瓜和哈密瓜，”天鹅酿造公司的酿酒师贾斯汀·斯潘格勒说。“然后在后面，你会有一点柑橘的味道。”
佛罗里达大学墨西哥湾海岸研究和教育中心的科学家们正在尝试生产可以在佛罗里达条件下生长的啤酒花。
该项目的佛罗里达大学首席研究员Shinsuke Agehara博士说:“我们不仅想知道能否种植这种作物，我们还想知道它是否具有成本效益。”
大多数啤酒花生长在太平洋西北部。为了让啤酒花长得好，它们需要比我们这里更多的日照。因此UF研究人员将夜间打开的LED灯连接到生长杆的顶端，以模拟白天。
尽管该项目仍处于试验阶段，但似乎正在发挥作用。
“如果我们真的能做到这一点，我认为这将改变佛罗里达州酿酒业的格局，”森伯格补充说。
