“起泡”一词将在西南地区有了新的含义,一家出生于埃克斯茅斯的啤酒厂准备在班伯里的主要街道上开店。
2017 年 2 月,Froth Craft Brewery 在西北部开业时,它是珀斯和布鲁姆之间唯一的精酿啤酒厂。
当其他玩家加入游戏时,Froth 一直坚持其古怪的配方,随着业务进入第五个年头,三位共同所有者准备推出他们的第二个地点,Froth Craft Bunbrewery。
埃克斯茅斯最初的地点是珀斯养大的小伙子皮特·弗斯和菲尔·格雷以及他们的加拿大朋友泰勒·利特尔 (Tyler Little) 的心血结晶,后者是首席酿酒师。
三人组希望创造提供独特体验的场所,尤其是在缺乏这种体验的地区。
Firth 先生说:“我们看到了潜力,并喜欢在迄今为止没有任何东西的地方提供和创造东西。”
“我们在世界各地的旅行中受到了很多影响,在我们 20 多岁的时候影响非常广泛。
“在我们 30 多岁时回到澳大利亚,我们想收集其中的一些想法,并在我们喜欢的西澳地方创造一些新的东西。”
在业务仅几年后扩张的能力来自于始终超越自我的动力以及专注于倾听人们正在寻找的东西。
Firth 先生说:“西澳的精酿啤酒和 brewpubs 的想法绝对复兴,人们真的很想去那里有氛围和文化的地方。”
“我们一直在考虑下一步可以做什么,我们正处于埃克斯茅斯感到舒适的地步,它已经成为那里的一个机构,所以是时候采取下一步行动了。”
Bunbury 成为 Froth 的第二个地点的明显选择,部分原因是因为它在市中心有一个位置很好,但主要是因为它符合在没有的地方创造的企业精神。
尽管班伯里是西澳第三大城市,人口超过 80,000 人,但并没有自己的啤酒厂,所以当地人告诉弗罗斯的人,如果他们能重现埃克斯茅斯场馆的魔力,他们会很受欢迎在南部沿海城市。
“城里有一家自来水厂,但班伯里有一个非常健康和强大的家庭酿造场所,有很多精酿啤酒爱好者,”弗斯先生说。
“人们目前不得不开车出城,前往西南地区众多很棒的微型啤酒厂,所以我们希望在市中心给班伯里一些他们可以引以为豪的东西。”
专门建造的新场地可容纳 300 人,并设有餐厅、啤酒花园、从里到外都可以看到的儿童游乐区和史诗般的现场音乐表演。
埃克斯茅斯只有一个镇中心,而且非常小,Froth 就在它的中心。
班伯里的位置同样处于中心位置,交通便利,但有一个主要区别——他们所在的主要街道更长,而且还有许多其他企业,Froth 很高兴能在旁边工作。
Firth 先生说,他们为新场馆所做的计划将真正补充该市已经发生的事情。
“我们期待成为班伯里酒店业复苏的一部分,这些企业正在做一些非常令人兴奋的事情,”他说。
“这里有很棒的食物选择,非常适合外出喝酒和各种不同的娱乐选择。”
在酿造能力、包装机会、产品可用性和娱乐可能性方面,新地点为 Froth 开辟了一个全新的选择世界。
班伯里工厂每年可生产约 250,000 升黄金佳酿,满负荷生产时,一天之内就能创造出埃克斯茅斯工厂一个月内所做的事情。
它还消除了距离因素,这是埃克斯茅斯位置一直存在的问题。
“那里没有当地的新鲜农产品,所以我们将在班伯里充分利用这一点,”弗斯先生说。
“实际上,生产足够的啤酒来分发和包装也变得可行——从埃克斯茅斯开始,如果我们想向啤酒厂注入更多资金来扩大规模,以便我们可以将啤酒送到南方,那是行不通的,因为距离太远了大。
“我们将把班伯里用作一个更大的酿造设施,这将有助于将一些核心系列产品送到埃克斯茅斯,然后埃克斯茅斯可以专注于更多季节性和创造性的发布啤酒。”
Froth Craft 最出名的三件事是——上乘的啤酒、古怪的设计和装饰,以及不断轮换上演舞台的优秀人才。
使用场地作为支持音乐和各种艺术的方式一直是啤酒厂和班伯里位置的重点,距离珀斯只有两个小时的路程,将使他们能够捕捉到更好的艺术家,
近年来,Froth 已扩展到在更大的公共场所组织活动,包括几年前的 The Waifs 以及计划在 6 月底与约翰巴特勒一起举办的 1000 人音乐会。
Firth 先生说他们想要举办一大堆娱乐活动,不仅仅是现场音乐,还有各种各样的艺术。
他说:“我们认为,为有抱负的本地艺术家提供平台非常重要,同时鼓励更引人注目的行为通过。”
“很高兴我们能够在像埃克斯茅斯这样偏远的地方做一些事情,这让我充满了热情,我们不禁想到我们可以在距离珀斯仅两个小时路程的地方进行如此出色的表演。
“对话已经开始,我们对接近我们的知名行为的管理层产生了很多兴趣,这很棒,特别是考虑到班伯里的前景还没有开始。”
班伯里空间的另一个优势是它是一块空白的石板。
虽然埃克斯茅斯场馆在改为啤酒厂之前最初是一座住宅、一家音像店和两家餐厅,但班伯里场馆将为此目的而定制。
然而,下注者仍然可以期待看到 Froth 以其质朴的感觉而闻名的疯狂,伴随着鲜艳的色彩和一分钱的纸牌。
“我们有一艘 1900 年在班伯里建造的旧船,所以我们将扩大它,它将成为我们的主要特色酒吧,具有 360 度服务能力,”弗斯先生说。
“我们今年与 Bunbury Fringe 合作,我们希望在那里建立长期合作关系。
“我们希望保持我们众所周知的古怪泡沫,因此通过这种关系,我们与当地的班伯里艺术家建立了很好的联系,我们想在空间周围制作壁画和不同的装置。”
在埃克斯茅斯生活多年后,两位业主将把班伯里作为自己的家,弗斯先生和利特尔先生准备收拾他们的毛衣,而格雷先生将留在该州阳光明媚的地方。
由 EDGE4DESIGN 设计的场地的土方工程和施工已经开始,但由于当前局势和西澳正在经历的建筑业繁荣,造成了各种阻碍。
如果没有任何因 COVID 引起的延误,Froth Craft Bunbrewery 将成为班伯里人民的圣诞礼物,虽然这仍然是目标,但它可能会推迟到明年第一季度。