马萨诸塞州啤酒厂最近发布的两种啤酒将对鸟类爱好者特别感兴趣。
伊普斯威奇(Ipswich)的True North Ale Company已与马斯·奥杜邦(Mass Audubon)合作发布了Kestrel American IPA，这是向北美最小的猎鹰致敬的啤酒。
Mass Audubon村在全州范围内保护着超过38,000英亩的土地，最近几年一直在努力扩大红the的草原栖息地，这种红fields更喜欢开阔的野地，经常可以看到栖息在篱笆柱上或在上面徘徊并掉落在上面。它的猎物。例如，在伊普斯威奇河野生动物保护区(Ipswich River Wildlife Sanctuary)，增加了红k的巢箱，以及鸟类的额外耕地，以增加其种群数量。Kestrels目前被列为新英格兰所有六个州的野生动植物行动计划中的“最受保护物种”。
True North创始人加里·罗杰斯(Gary Rogers)的啤酒厂曾与伊普斯维奇河保护区(Ipswich River Sanctuary)的负责人艾米(Amy Weidensaul)举行过活动。几年前，罗杰斯(Rogers)的儿子在大提顿峰(Tedons)附近度过了一些红est缠带的时间。True North已经计划为阵亡将士纪念日发布美国IPA，但它需要一个名称。
罗杰斯说：“我打电话给艾米(Amy)来与她进行合作-我们将制作出令人惊叹的啤酒，上面有一个令人惊叹的标签，这将有助于提高人们对马杜杜邦(Mass Audubon)改善其栖息地红k栖息地的努力的认识。”“美国IPA。美国茶est。一场精彩的比赛。”
限量版啤酒是用四种北美啤酒花酿造的：Mosaic，Simcoe，Idaho 7和Cascade。它充满自信，一点也不朦胧，带有鲜橙色柑桔和热带水果的味道，并辅以淡淡的松木味。
罗杰斯说：“这可以追溯到美国IPA真正大放异彩的早期时代。”
True North将于5月29日下午1:30至下午3点与Mass Audubon博物学家和美国红est一起在自来水室举行活动。TraderJoe's商店和Total Wine均提供四包Kestrel美国IPA。 &遍布全州的商店。
塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）发布Kiwi Wrangler Kolsch
2020年圣诞节后的三天，富兰克林公园动物园以现场孵化的第一只奇异果小鸡的形式收到了礼物。在美国本土，这种不会飞的鸟在美国动物园中的孵化十分罕见。富兰克林公园(Franklin Park)是美国仅有的10个展示棕色猕猴桃的动物园之一。鸟的卵按其体型成正比，是所有种类中最大的。雌性将卵孵化75至90天。
这些有趣的奇异果事实(顺便说一下，成人奇异果大约只有鸡的大小)以及小鸡在富兰克林公园的诞生激发了与附近塞缪尔·亚当斯啤酒厂的合作。本月初，啤酒厂发布了新西兰猕猴桃，奇异果和巴西美原浆啤酒Kiwi Wrangler Kolsch。也有个人关系;塞缪尔·亚当斯(Samuel Adams)的酿酒师汉娜·波吉(Hannah Bogich)曾经在新西兰度过一个学期，与野生猕猴桃一起工作。
Bogich在博客中写道：“我所在的岛上有很多非凡树，所以我有记忆，在进入丛林之前，我的背包里装满了非凡树，并在余下的日子里给它们吃零食。”“它们具有非常有趣的味道;类似于番石榴，但不太甜，带有柑橘和菠萝的味道。”
在成品啤酒中，高尔氏酵母会增强水果和啤酒花的水果风味，使喝酒者的酒体清淡而果味浓郁。
奇异果牧马人高尔奇(Kiwi Wrangler Kolsch)可以草食或四包装在塞缪尔·亚当斯(Samuel Adams)的牙买加平原啤酒厂中购买。从4月到7月在啤酒厂出售的每份草稿或四包装中的一美元将捐赠给新英格兰动物园。
