阿拉斯加的居民拥护本州崎and不平的自然环境。这是他们为纪念荣誉而佩戴的东西。阿拉斯加人认为，其他美国人所遭受的苦难，暴风雪，高昂的价格，缺货等都是这些。这是他们在一个比文明还荒野的地方生活并付出韧性和机智的精神所付出的代价。
费尔班克斯市是该州第三大城市，人口超过31,000，附近有两个大型军事基地，这是该州的第三大城市。它位于该州内部的深处，无法直接通往港口，只有两条通往该港口的道路，并且位于阿拉斯加铁路线的尽头。当某物到达城市时，它已经走了很长一段路。
因此，尽管过去几十年全国精酿啤酒行业迅猛发展，在州的另外两个主要城市朱诺和安克雷奇，费尔班克斯只有一家精酿啤酒厂。受制于各州限制精酿啤酒厂的限制性酒类法律(部分时间必须在晚上8点前关闭)，只能提供36盎司产品，没有任何形式的娱乐性(包括电视或游戏)而受到限制的事实，以及在供应链末尾的事实如果配料的价格高于其他任何地方，成功的余地就很小。
潮流在2012年HooDoo Brewing开业时开始转变，加入了现有的Silver Gulch Brewery(目前已关闭的一家酿酒酒吧)为城市居民提供服务。经过十多年的规划和工作，该啤酒厂对于终身城市居民和创始人Bobby Wilken而言是一片黑暗。他说：“我想创建一个社区可以聚集一些好啤酒的地方。”“我们在没有事先通知或广告的情况下打开了大门，不知道会发生什么。”
开店时迎接他们的是门外的排队，当顾客排队购买其中一种啤酒时，排队每天仍在继续。旨在模仿Wilken学习酿酒的德国啤酒厂的感觉，它具有一种工业户外环境，满足了Bear Grylls的感觉。大型户外啤酒花园全年都挤满了饮酒者。该啤酒厂已迅速成为费尔班克斯(Fairbanks)的社交中心之一。
保持啤酒厂的运营和盈利并非易事。由于必须从西雅图订购麦芽，啤酒花和其他原料，然后以驳船运往北方，因此必须提前四到六周计划生产。为了最大程度地降低成本，HooDoo批量订购了一些物品以降低运输成本。如果他们犯了一个错误并用完了一种配料，那就意味着要么取消生产，要么在安克雷奇(Anchorage)的一家啤酒厂以物易物来购买它。
费尔班克斯(Fairbanks)天气急剧变化的性质也增加了复杂性。在冬季，温度通常会徘徊在零以下，并且可能会迅速降至-40。同时，在夏天，太阳很少落山，温度可以达到90年代。安装了太阳能电池板以抵消昂贵的能源成本，将其制冷压缩机移入室内以收集冬季的热量，并在设计中增加了大窗户以提供额外的照明。
即使进行了这些修改，啤酒厂的运行成本也几乎是美国其他地区啤酒厂的两倍。这就是为什么威尔肯决定以自己的啤酒专注于当地社区，而不是建立一个大型分销平台的原因。包装啤酒是用两头罐头罐头在现场罐装的，并卖出了门。小桶卖给了当地的酒吧。这使利润最大化。自开业以来的许多年里，HooDoo蓬勃发展，激发了其他人追随他们辉煌的道路。
黑云杉酿造公司于2018年开业，专注于与众不同的事物。尽管HooDoo在以经典风格(如科尔士啤酒，黑啤酒，IPA's啤酒)制造成功的啤酒中发现了成功，但联合创始人兼首席酿酒师Carey Fristoe围绕着大胆的IPA和实验性啤酒制作了菜单。他的啤酒大受欢迎，他在城市可口可乐经销商街对面一幢不起眼的混凝土建筑中放松的品酒室开始起飞。
他说：“我们觉得费尔班克斯(Fairbanks)有一部分人正在寻找精酿啤酒，而他们的口味与我们的口味一致。”“啤酒的成分可能很昂贵，但是我们通过为我们的消费者提供价值来平衡业务的可持续性，以便他们回来。”
随着对啤酒需求的增加，他们进行了调整，最近对罐装机进行了升级，以便在品尝室和当地白酒商店向顾客出售更多包装啤酒。通过自我分配，他们可以控制市场并保持较低的成本。
两家啤酒厂的成功都没有引起人们的注意。午夜矿山酿造公司几年前由资深招待老手里克·门西克(Rick Mensik)在市中心的心脏地带开了一家小型的纳诺啤酒吧，并迅速发展了其细腻而美味的小批啤酒的追随者。有计划在附近开放它的另一个版本，以满足居民不断增长的需求。
扩张中的费尔班克斯啤酒行业的最新参与者是于2021年5月开业的Latitude 65 Brewing Company，它建在一个古老的壁球俱乐部内，是迄今为止城市中最大的啤酒厂。它占地22,000平方英尺，占地5400平方英尺，旨在根据需要进行扩展。二十八条自来水线将倾倒其产品，从seltzers和苹果酒到各种各样的啤酒风格。该计划是为居民提供一站式服务，以取样各种产品。联合创始人Zeb Mabie预计，全市所有啤酒厂都可以集中资源和批量订购产品，以降低运输成本并提高利润。
物流，成本和地理位置使精酿啤酒行业在Fairbanks受到压抑的时间很长一段时间。但是，随着酿酒商学会如何在如此偏远的地方壮成长，它终于扎根并且没有丝毫减缓的迹象。就像镇上的居民一样，似乎没有什么阻碍他们。
