在1980年代,柔软的六支装塑料戒指成了海洋的祸害:缠在鱼g中或缠绕在海鸥的脖子上,它们象征着我们的饮酒习惯可能破坏地球。
如今,用于捆绑通常是精酿啤酒的易拉罐的固体塑料PakTech四或六包装环可被视为现代生态学上的等效物:据一项估计,马萨诸塞州的啤酒酿造商每年使用它们超过一千万。但是只有10%的资源可以重复使用,只有2%的资源可以回收。
现在,由于一项试点计划,四个啤酒厂已成为罐装运输商的收货地点,使客户在拿起更多啤酒时可以退还礼帽。这些地点包括南波士顿的鱼叉啤酒厂啤酒馆,剑桥的Lamplighter Brewing,沃尔瑟姆的Mighty Squirrel Brewing,以及Trillium Brewing的海港和芬威啤酒厂。
回收计划是由《大众啤酒兄弟》(Mass Beer Bros)的长期作者之一Rob Vandenabeele发起的。该网站也有助于“啤酒酿造者”网站的发展,该网站可促进酿造业的可持续发展。Waltham的GreenLabs回收公司将回收罐头盖料,该回收公司从实验室回收生物医学塑料。
该试点计划是全州收集,再利用和回收罐头运输商的少数工作之一,因为啤酒厂和啤酒店致力于解决废物问题。
他说,Vandenabeele受到启发,开始了收集计划,因为他意识到马桶盖罐头器在回收中是不可回收的,因为它们经常在分拣设备时造成问题,并且可能会缠结在机械中。他希望收集计划将允许较小的啤酒厂介入,以消毒和重复使用收集的切顶器,而其余的最终归结在GreenLabs卡车上。
他说:“我们正在将它们排除在垃圾掩埋场和焚化场中,并加以回收利用。”
这项工作是啤酒制造商在寻求使其运营在环境方面更具可持续性的几个新计划中的一项。在东北Grainshed联盟旨在支持粮食种植者源beermaking材料离家较近所以酿酒者将不必从中西部或海外进口。Vandenabeele解释说,目标是减少温室气体排放并维持当地农业。
另一位企业家霍尔顿·库克森(Holden Cookson)正在与酿酒厂合作,收集啤酒酿造的副产品废谷物,并将它们带到农场用作牛的原料。他在剑桥的公司对抗谷物,即将开始从Lamplighter,Cambridge Brewing Co.,Essex Brewing Co.和Idle Hands等地方向附近的农场拖运谷物。
库克森说,对农民而言,“这比从中西部购买谷物的成本要便宜得多,而且运输费用也较低。”“我们正在为农民省钱,为啤酒商省钱。”
Lamplighter的联合创始人Cayla Marvil进行了罐头运输回收计划,但后来获悉,剑桥市一直在将它们分开并将其放入垃圾箱。因此,她很高兴参加试点计划,并希望酿酒业越来越意识到其对地球的影响,因为它消耗了大量的水和能源。
马维尔说,她还改用了所有太阳能,菜单上只有本地饲养的肉类。她希望找到一种方法来重新捕获冲泡过程中释放的二氧化碳,但这将涉及她买不起的设备。
她说:“我们需要谈论如何以财务上可持续的方式实现这一目标。”
随着在马萨诸塞州的200多个啤酒厂,盖比说,很明显国家有支持本地企业的亲和力-这本身就是一种环保的胜利,因为它减少了从全国各地运送啤酒的排放量。他说:“我们希望使酿酒厂更容易,并实施可能更注重环境的最佳实践。”