五年时间，听装啤酒会反超瓶装吗？
立夏已至，啤酒成为夏夜餐饮的标配。云酒头条近日刊发的《一年300亿只啤酒罐，这家供应商占半壁江山》引发行业关注，越来越多人意识到，啤酒市场背后的“罐生意”不容忽视。甚至在某些地区，听装啤酒的市占率已经超过了瓶装。
显而易见，与过去玻璃瓶装“吹瓶”的热闹不同，听装啤酒正在成为消费者的“新宠”。
数据也能证实。2020年，国产啤酒销量下滑了7.04%。但近年来，国内听装啤酒的增速在10%-15%，远高于整体啤酒行业发展水平。根据欧睿国际数据，2004-2018年期间中国啤酒罐化率已从15%提升至26%。
就在5月7日，青岛啤酒召开2020年度业绩说明会，并就未来产能规划表示，公司近年依托现有生产基地的改扩建和老厂的搬迁，新增了多条听装酒生产线，完全可以满足市场的需求。公司的罐化率不断提升，未来会根据市场情况继续提升听装酒生产并满足市场需求。
这是否意味着，听装啤酒反超瓶装啤酒的“攻坚战”，已经悄然打响？
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五年后势均力敌？
听装啤酒在规模的快速攻势，市场上已有更直观的反馈。
陈明（化名）是一位在啤酒行业深耕40余年的一线销售工作者。10年前，他在广东进行市场调研时发现，听装酒系列增量可观，而最近的三四年，这种感受越发强烈。
近年来，我国啤酒即饮和非即饮销售渠道各占约50%。即饮渠道主要包括餐饮、酒吧、夜场等；非即饮渠道主要包括实体店铺销售即便利店、混合型超市、超级卖场、独立小型零售店、线上销售等。
陈明介绍，以他所在的辽宁市场为例，在餐饮场所，瓶装酒仍是主要的消费产品，但在流通市场，听装酒已经有反超的趋势。
云酒•中国酒业品牌研究院高级研究员、啤酒营销专家方刚有相同的观点。
他认为，在一些巨头品牌的领导下，听装啤酒的占比会快速提高，况且，全国各地的听装啤酒市场占比其实并不平均。“北方地区一些省份的听装啤酒占比已经超过了50%，但放眼全国，有的地方的瓶装酒占比仍然较高。”
此外，从包装物比例来看，500ML与330ML听装酒提升比例正在急剧扩大。从世界范围来看，听装啤酒占比的平均数约为50%，欧美及东南亚其他国家的啤酒罐化率在40%-70%、韩国啤酒罐化率在50%-60%，日本啤酒罐化率高达90%。中国听装酒销量占比也在稳定提高。方刚预测，五年之后，听装酒销量有望与瓶装酒抗衡。
事实上，啤酒罐已经成为二片罐在中国饮料市场的最大需求主体。
国家统计局数据显示，中国二片罐主要应用在啤酒及碳酸饮料领域，从2019年二片罐行业需求量结构来看，啤酒领域占比56%，碳酸饮料占比26%。伴随啤酒罐化率的提升，两者差距无疑还会拉大。
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听装啤酒“军备赛”
听装啤酒的销量增长，对企业的增收效果可谓立竿见影。
以青岛啤酒为例，在加快向听装酒和精酿产品等高附加值产品的转型升级后，2021年一季度，青岛啤酒主品牌销量实现同比增长44%，取得了优异的销量表现。
在投资者关系交流活动中，珠江啤酒表示纯生产品及易拉罐产品增幅高于总量增幅；重庆啤酒也曾公告称，公司在过去3年的听装啤酒销售增长率平均超过15%。
另一边，由啤酒龙头企业掀起的听装啤酒生产线军备赛已拉开序幕。
早在2012年，雪花杭州工厂便斥资1亿余元进口听酒设备自动生产线。最近几年，国内啤酒巨头加码罐装生产线的速度逐步加快。
2017年，青岛啤酒就新增年产5万升青岛和崂山品牌系列产品的拉罐生产线，随后不断在扬州、珠海、太原、马鞍山等地新增易拉罐生产线。
2020年4月有新闻称，重庆啤酒计划在宜宾开工新建一条最高设计产能年产15万千升的啤酒拉罐生产线，2021年5月开始试生产。
2020年1月，嘉士伯在云南大理投资新建一条9万罐/小时的进口智能化高速罐线，项目总投资约1.6亿元人民币，预计最快在今年正式投入运营使用。在9月，又计划投资超1.8亿元新增易拉罐灌装线。
就在今年1月8日，“华润雪花啤酒公司新增6万听装啤酒生产线项目”在成都签约。项目预计实现新增听装线产能达10万吨，新增高端线产能达2.3万吨；预计实现年销售收入增加2.5亿元，年增值税税金新增1500万元以上。
在啤酒全行业资本投入明显减少的情况下，不断加码罐装生产线，也能反映啤酒企业对于“听装啤酒”趋势的判断。
据不完全统计，青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒(7.440, 0.16, 2.20%)等酒企都将加快听装酒为代表的产品转型升级写进了公司战略中。
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罐化率的提升，利好几何？
在行业层面，中国酒业“十四五”发展指导意见明确，调整啤酒产品包装结构，推广小型化和多元化啤酒包装形式。进一步推广易拉罐啤酒产品比例，罐化率提升至35%以上。
那么罐化率的提升，究竟会带来哪些利好？
从啤酒行业而言，行业人士分析，啤酒企业将增长目标由销量逐步转型利润，未来行业产品结构的升级速度将快于份额的提升速度，产品结构升级将成为行业增长的主要驱动力。
而罐化率的提升，正是推动产品结构升级的重要因素之一。财通证券表示，罐装产品包装方面的可塑性和创新能力更强，且同等规格下的罐装产品比瓶装产品出厂价更高，因此仍可关注罐化率提升带来的产品结构的升级。
与之呼应的，还有啤酒行业利润率的提升。
调研显示，罐装啤酒产品利润率高于瓶装产品约10%。考虑成本端的规模效应后，计算可知罐化率每提升10%，对于利润率的正向贡献约1-2%。对行业整体的盈利能力有正向促进效果。
国盛证券研报也称，产品结构升级与直接提价，叠加罐装化率提升等因，10年维度测算中国啤酒行业整体毛利率能达到49.3%—54.0%。
其次，罐化率的提升也能有效拓宽市场范围，同时降低运营成本。由于过去罐化率较低，包装以玻璃瓶为主，难以承受远距离运输，销售半径十分有限，仅能实现“产地销”模式，就地建厂无疑会加重企业实体资产负担。近几年掀起的关厂潮或许正是酒企“减负”的举措之一。
再次，啤酒行业作为卖方市场，竞争格局激烈，铝罐个性化包装有利于塑造品牌形象，实现精准营销。比如，百威旗下BudLight曾在超级碗赛事中将参赛队伍logo印在铝罐上，针对不同球迷精准营销，让销售额大涨。
对消费者而言，当前线上电商、线下便利店迅速崛起，听装啤酒的便捷化满足消费者便捷化和多场景化的消费需求。
对包装上游供应链而言，罐化率的提升更有直接利好。粗略估算，啤酒罐化率提升拉动二片罐需求量，2020年中国啤酒产量为3411.11万千升，若平均每罐啤酒400ml，罐化率为30%左右，则啤酒包装二片罐需求量则达到了260亿罐。
但需要注意的是，反超并不意味着取代。方刚表示，由于环保和国家立法等因素，啤酒玻璃瓶的数量和比重正在下降，高耗能的玻璃瓶产品，但要完全实现“罐”替代“瓶”，中国还有很长的路要走。
