您喜欢啤酒花吗?也许您甚至尝试过增加自己的啤酒花?如果是这样，Fegley的Brew Works可能会为您举办完美的活动。
2021年社区啤酒花项目很快就萌芽了，它计划通过欢迎啤酒花种植者与他们合作，在一个特殊的夏季末，有气泡的批次上，使里海谷啤酒社区聚集在一起。
由Fegley's的计划人员简单地说：“如果您在家中种植自己的啤酒花，那么我们的下一个啤酒就可以成为您的啤酒花!”
这是如何运作的
Brew Works邀请人们在社交媒体上分享他们在家中啤酒花不断增长的进展的照片。然后，通过在Instagram，Facebook和Twitter上标记Fegley的Brew Works，您将让他们知道您希望即将到来的收获被视为他们的社区酿造项目。
实际的啤酒酿制日/公告将在夏季结束时发布。
一旦您的啤酒花被提交入境，Fegley's将对其质量进行检查，并在啤酒花最终确定其官方酿造计划时安排啤酒花下架日期。
酿造将在汉密尔顿街812号的费格利(Fegley)的艾伦镇(Allentown)地点进行。
有关啤酒花的更多信息
啤酒花是一种圆锥形的雌花，自然生长在藤本植物上。啤酒花是啤酒酿造过程中的基础，并且是麦芽，大麦，水和酵母的四种基本啤酒酿造成分之一。
啤酒花的必不可少的风味集中在啤酒花球果的木瓜蛋白腺中。
成年后，收获啤酒花，然后将其干燥并加工成小丸，小球，提取物或以其圆锥形保留。
在酿造过程中(发酵之前)，在沸腾阶段添加啤酒花以平衡麦芽汁的甜味-从谷物糖化过程中提取的液体。啤酒花使啤酒具有鲜明的，草的，柑橘的和稍微尖锐的风味。
可以在煮沸的末尾添加其他啤酒花，以增加香气和风味。啤酒花还可以通过在啤酒的保质期内抑制腐败细菌而起到防腐剂的作用。它们还有助于稳定泡沫。
蛇麻草项目构想是如何发展的?
Fegley's Brew Works的销售总监Seth Mathlery说，过去几年来他一直在增加啤酒花，并已邀请一些朋友来做同样的事情。在最近的一个深夜品酒会上，提出了涉及啤酒花的社区项目的概念。
“我认为这是一个很酷的主意，当我们走出大流行之路时，将人们聚集在一起，” Mathlery解释说。“我还认为踢一个缺口并做一些有机的东西(双关语意味)，用我们所有人都长出来的啤酒来做是很有趣的。”
种植啤酒花简单吗?好吧，这是另一个故事。
“增长并不容易，Mathlery承认。“很多人去当地的自家酿制店，买根茎，种下根茎，看看会发生什么。但是在生长期的头几个月，维护工作非常紧张。如果您不愿意这样做，那么您将一团糟。
“他们是杂草。他们是Viny。它们将依附于任何事物并成长，” Matherly说。
Matherly补充说，仅一个人的啤酒花收获，而他们院子里生长着一些啤酒花，则不足以酿造一批啤酒。因此，所需的跃点数将需要社区的努力。
他解释说：“如果我们聚集了约20名正在成长的人，我们将有足够的啤酒来酿造啤酒。”
上手还不算太晚，但是...
Brew Works团队说，只要您在接下来的几天里有所成长，您的啤酒花就应该为八月下旬的收获做好了准备。
理想情况下，啤酒花已经在地上，所以现在是成长的时候，以便您的啤酒花能够完全长大，以在今年的项目截止日期之前完成。
“您的第一年可能会非常沮丧，” Mathlery警告。“您的成长只是为了建立您的根系统，因此您不应该期望获得非常高的收益。但是由于啤酒花每年都会回来，所以随着时间的流逝，您将获得更好的产量。
“只要您允许啤酒花继续增长，”他总结道。
