喜力啤酒品牌部门总监马特·萨尔茨施泰因(Matt Saltzstein)认为，啤酒行业错过了围绕风味进行创新的机会。
苹果酒，烈酒和后来的塞尔兹啤酒越来越受欢迎，而啤酒的增长却停滞不前。葡萄酒和烈酒协会2020年年度报告的统计数据显示，啤酒销量下降了10%。
他告诉《营销周刊》：“我认为啤酒行业在过去的四到五年中一直没有在口味上进行足够的创新，这是有罪的。”
“由于您观察到引起苹果酒，塞泽尔酒和烈酒渗透的风味趋势，这对啤酒的增长起了很大的作用。而在啤酒中，至少在英国，大多数创新都在不断发展。包装和包装类型。”
