上周大部分时间我休假了，这意味着我必须拔下悬挂在我头后部的Matrix千斤顶，那里的啤酒新闻和数据直接流向我的大脑。我摆脱了网上的束缚，读了一本书，在随机的沙发上午睡，并与三岁的儿子一起打了许多恐龙狩猎。值得注意的是：在俄亥俄州的Strongsville，我们这里有一个与恐龙有关的问题，这是我本周的第一个造像动物。
[将大脑重新插入计算机。]
我们来了...每周，我都会得到稳定的数据：在线啤酒销售报告，本地自来水倾倒图表，消费者趋势分析，产品包装调查，您就明白了。在过去的一周中，当我拔出电源时，似乎收到了来自各种来源的一些有趣的摘要和结论。首先，上周是圣帕特里克节，嘿，你呆在家里吗?我做到了好吧，对于本地啤酒销售商来说，圣帕迪节(St. Paddy's Day)与一年前的过去相比并不理想。
BeerBoard最近发布了2021年圣帕特里克节报告。BeerBoard是数据草拟之王。该公司从超过10亿美元的零售生啤酒销售中获取和管理数据(通过从B-Dubs到AB InBev的各种合作伙伴)。其数字平台可捕获，分析和报告与酒吧业绩，品牌洞察力和库存有关的实时信息。年度圣帕特里克节报告查看了2021年3月17日，而截至2019年3月17日的同店数据则有所不同。
在全国范围内，与2019年的假期相比，2021年的圣帕特里克节下降了20.9%。是的。但是，从过去一年的表现来看，内部部署量已经下降了48-51%。随着假期带回顾客和喝啤酒，这可能预示着好事的来临。与2019年相比，Light Lagers和Lagers当天的健康增长。LightLagers的增长率为+ 8.8%，而Lagers的增长率为+ 17.9%，甚至更高。IPA略有下降，下降了-14.3%，而Stouts / Porters在假期期间实现了令人惊讶的-8.0%的下降。
如果他们不喝淡啤酒，IPA或搬运工，则可能是在喝seltzer。硬质奶酪继续从啤酒中赢得市场份额。只是问荷兰合作银行。等等，谁?荷兰合作银行(Rabobank)当然是一家总部位于荷兰的跨国银行和金融服务公司，它的工作称为《荷兰合作银行啤酒季报》。最近的2021年第1季度报告重点关注硬毛毡化纱在世界范围内(尤其是在美国)的日益普及。这是一种味道...
“我们预计美国硬糖沉降器市场的销售将显着增长，并且在未来五年中，这类啤酒将达到啤酒总量的20%，”纽约合作银行(Rabobank)饮料高级分析师吉姆·沃森(Jim Watson)说。该行业的预测同样是看涨的，因此该行业不仅在市场营销方面进行投资，而且还在生产能力方面投入大量资本支出，以跟上不断增长的需求。
吸引眼球的不仅是该类别的当前规模，而且它可以在未来很多年保持显着增长这一事实。随着苏打水类别已经占到40亿美元的销售额，接下来的50%增长将代表着巨大的收益。实际上，Seltzer的家庭渗透率仍然远远低于轻啤酒。
沃森说：“对许多啤酒制造商而言，seltzers在具有挑战性的2020年提供了显着的动力-实际上，美国啤酒领域的每个参与者都对2021年的新产品制定了重要计划。”但是，类别界限正在迅速模糊，市场变得非常拥挤，
接下来，Drizly最近发布了一份BevAlc Insights报告，内容涉及大流行在过去一年中如何影响了酒行业。如果您不知道，Drizly是美国领先的在线酒类交易市场，Uber刚刚以11亿美元的价格收购了Drizly，因此希望听到更多有关该平台的信息。根据Drizly的最新报告，在封锁一年后，美国人的饮酒和购买酒精的方式发生了一些持久的变化。
首先，在大流行期间，酒已取代了Drizly的顶级饮料酒类别。从历史上看，葡萄酒一直是在线零售商的最大类别，其次是白酒，啤酒和其他。到2020年2月，葡萄酒约占该网站类别份额的41%。但是，在3月至2020年5月的大流行高峰期间，白酒已超过葡萄酒，成为最大的类别。到2021年3月，白酒的市场占有率达到41%，仍继续保持最高水平。该报告包含许多类似的有趣信息，因此这是另一个。
在大流行之前，礼物约占Drizly所有订单的3%，典型的假期飙升至9%左右。到2020年春季，大型聚会和亲自庆祝活动被缩减时，礼物订单的份额增加了约2%。2020年假期是礼物送礼的历史新高，订单份额达到了空前的19%。随着第四季度对COVID的限制比以往更加严格，消费者开始在网上寻找传播爱的机会，而酒精则是完美而特殊的礼物。从那以后，送礼一直保持着明显高于基准的份额，占所有订单的10%。无论是特殊的假期还是典型的星期二，消费者现在都采用了一种新的方式来欢呼雀跃：Drizly的礼物。
