华盛顿特区—华盛顿特区的ANXO最初的创始人宣布，与位于历史悠久的杜邦环岛的酿酒大师城堡-休利希故居博物馆合作，推出全新的休伊利希自由苹果酒。ANXO团队以其干发酵的苹果酒而闻名，与博物馆密切合作，共同开发了21世纪版本的传奇DC酿酒师Christian Heurich的禁酒时期产品。结果是一个酸的，无跳跃的苹果酒版本于一个世纪前首次出售。
克里斯蒂安·休里希（Christian Heurich）预期到华盛顿特区将出现禁酒令，他将酿酒厂转为生产非酒精性苹果饮料，购买了价值100,000美元的Stayman Winesap苹果并对其进行巴氏消毒以防止果汁发酵为酒精。当他稀释饮料并添加啤酒花提取物时，赫里希没有想到的是，与需要添加酵母的啤酒相反，苹果酒会在自己的汁液中发酵。
18个月后，苹果饮料的ABV约为6％。
尽管《禁酒令》已经生效，但在1920年，赫里希获得了特别许可，将发酵的苹果饮料（他称为“自由苹果香槟”）出售仅三个星期。1933年，废除禁酒令后，休伊里希仍然在酿酒厂内储存60,000加仑的自由苹果香槟，这些香槟被倾倒了，失去了时间，为以后的酿造腾出空间。一百年后，新的Liberty苹果酒向Heurich的原始版本致敬，同时忠实于ANXO的标准，即只用苹果而不用添加剂制成的苹果酒。
“我们很高兴与ANXO合作发布具有历史意义的Heurich的Liberty苹果酒，特别是因为他们致力于从传统苹果树上种植和收获苹果，并使用了传统的苹果酒制造技术，” Heurich House执行董事Kimberly Bender说。博物馆。“ Heurich会为自己在杜邦环岛附近的家以及在凯茨维尔的Bellevue农场拥有几棵果树而感到自豪，他本来希望能够合法出售其苹果酒！”
为了重现Heurich的Liberty苹果酒，ANXO的苹果酒制造商仅使用从马里兰州史密斯堡（Smithburg）的78 Acres Farm采购的Stayman Winesap苹果，然后在大型木桶中将苹果汁发酵干燥。结果是，像苹果酒一样，苹果酒的酒精度为6.9％，并且仍然保持天然无糖，无麸质和低碳水化合物。罐头设计向最初的Heurich的Liberty Apple Cider标签致敬，它采用20世纪的徽标，并还原了“用精选苹果的纯果汁制成”和“冷饮”的用语。
“我们是在DC出生和育种的品牌，因此，与诸如Heurich House Museum之类的地区机构合作，在该市啤酒和苹果酒的历史上起着重要作用，这是不可思议的，” ANXO的创始人兼总裁。“知道Heurich先生对苹果充满热情，就像我们ANXO的团队一样，这给了我们很多启发，使这种娱乐变得奇妙。我们感到非常荣幸，以至于博物馆信任我们将这种苹果酒带入生活！”
Heurich的Liberty苹果酒将从7月16日星期四开始通过ANXO的新发行俱乐部和Heurich House Museum网站进行预购。从7月21日星期二开始，苹果酒将可以从ANXO的两个实体商店（佛罗里达大道300号）在当地DC取货和运送。NW和711 Kennedy St. NW），并通过ANXO的网站交付到40多个州。苹果酒也可以在新罕布什尔州大街1307号的Heurich House博物馆领取。NW）。4包起价为$ 15.00。
