特拉华州米尔顿– Dogfish Head工艺啤酒厂的标志性“ 120分钟IPA”是Hopheads的圣杯，回来后又有了一个大胆的新型瓶架。“ 120分钟IPA”最初发布于2003年，是一种帝国级IPA，在整个煮沸和漩涡浴池中不断跳跃着大量的高阿尔法美洲蛇麻草，然后又跳上了另一堆巨大的蛇麻草。这款未经过滤的啤酒花酿造物以15-18％ABV的速度运转，具有甜美，几乎像糖果的啤酒花香气，啤酒花树脂的味道和绵长的苦味。现已在全国范围内上架，根据法律规定，今年的120分钟IPA现已开始以4pk / 12oz的瓶子出售。
“发行120分钟IPA一直是我一年中最喜欢的时间之一。Dogfish创始人兼酿酒师Sam Calagione说：“我很高兴能拿到今年批次的几瓶酒，并与我的妻子Mariah一起开瓶并与我的妻子分享。”“要获得120分钟IPA错综复杂的风味，最好使用凉爽的酒，而不是冷酒或干邑白兰地酒。而且，如果您能够增强自我控制能力，使120分钟IPA能够使用几年，那么味道和香气将变得更加复杂，并带有更多的果酱和类似雪利酒的特征。”
为了更好地补充120分钟IPA中发现的大胆的香气和风味，Dogfish Head改进了啤酒的瓶架，使其具有黑色背景和金属金色图形，更加大胆醒目。在设计的中心，每个啤酒爱好者都会迅速识别出啤酒花球果。手绘蛇麻草是使120分钟IPA栩栩如生的成分，散发着金色的光芒，向人们保证他们的搜索结束了-他们找到了，霍普黑德圣杯。
那些在货架上搜寻约120分钟IPA的人会注意到，这并不是Dogfish Head偏心的啤酒中唯一具有新外观的啤酒.Dogfish Head的60 Minute IPA是经典的东海岸IPA，由西北啤酒花酿造而成。拥有全新的设计。带有Dogfish Head经典60分钟IPA标签的深绿色图形具有类似于时钟的装置，代表了Sam发明的连续跳跃过程，提供60分钟IPA的冲泡机制具有丰富的跳跃性，但风味平衡精美。
“在Dogfish Head，我们为偏心人士酿造了“偏心啤酒”。我们独特的配方和所生产的液体使我们与美国其他7,000多家独立的手工啤酒厂区分开来。 Sam说。“凭借我们针对120分钟IPA和60分钟IPA的新包装设计，我们希望突出每个瓶子或罐中的偏心，并庆祝在创造我们的美味佳肴时所采用的手工风格。”
关于Dog鱼头精酿啤酒厂
自将近25年前，Dogfish Head成为美国最小的精酿啤酒厂以来，它就一直专注于在Reinheitsgebot之外用烹饪原料酿造啤酒.Dogfish Head已成长为前20名精酿啤酒厂，多年来赢得了无数奖项，包括葡萄酒发烧友获得了2015年年度最佳酿酒厂奖，并获得了2017年杰出葡萄酒，烈酒或啤酒专业人士的詹姆斯·比尔德基金会奖。特拉华州的一家品牌，其特色包括：Dogfish Head Brewings＆Eats，偏远的啤酒吧和酿酒厂，Chesapeake＆Maine（地理位置偏爱的海鲜餐厅），Dogfish Inn（港口上以啤酒为主题的旅馆）和Dogfish Head Craft Brewery（一家生产啤酒厂）以及拥有品酒室和厨房以及Dogfish Head Distilling Co.的酿酒厂，Dogfish Head是独立手工艺酿造厂的支持者，该标志是美国手工艺啤酒厂的最终标志，以表明自己是独立拥有的，并具有透明度，酿造创新和最初由酿造社区先驱者打造的选择自由。Dogfish Head目前在所有50个州和华盛顿特区销售啤酒。
