北卡罗来纳州达勒姆-6月20日是夏至和夏季的第一天。在Epiphany Craft Malt，我们认为这将是一个很好的机会，介绍我们在过去9个月中一直在制定的三年期气候适应力计划。
以下是我们的总体目标：
通过经认可的组织Cool Effect购买碳补偿，可减少105％的碳排放量。目标是在未来三年内通过补偿实现碳负排放。因此，我们不仅将消除我们的碳足迹，还将积极应对气候变化。研究杜克能源的共享太阳能计划，该计划中的企业支持太阳能发电场并从其产生的能源中获得信贷。我们的废物，水和电的使用与客户合作制定从草到玻璃的策略，并鼓励其他人更加积极地倡导气候适应力与NC State和UNC-Chapel Hill等州立大学建立联系并与专家合作麦芽制造与农业紧密相关，而农业又很大程度上取决于天气状况和温度。我们对减缓气候变化的影响有着既得利益，因为影响农业发展的因素影响了我们以及客户。气候变化将影响子孙后代-我们现在做出的决定至关重要。我们有义务朝着更好的方向努力。
顿悟是关于合作的一切，我们希望将这种心态扩展到我们应对气候变化行动的方式。作为一家小型企业，在保持质量的同时致力于麦芽制造过程的重大变更并不立即可行。这就是为什么我们将精力集中在间接变化和社区伙伴关系上的原因。如果您有兴趣与我们合作进行与气候相关的项目，请联系。我们很乐意携手合作！
阅读我们网站上的八页计划，其中包含有关Epiphany的碳足迹和目标的更多详细信息。
关于顿悟麦芽
主显节与农民和酿酒厂合作生产优质麦芽。为此，Epiphany通过建立农民，麦芽制造商和酿酒商之间的联系来满足酿酒商对透明本地生产的需求。在此过程中，我们支持当地农业，降低对地球的影响，并在该地区保留工作和金钱。我们致力于为国内种植的麦芽提供弹性，可持续和优质的供应，这些麦芽经过人工种植，制麦芽和酿造，具有非凡的风味和特色。
有关更多信息：http://www.epiphanymalt.com/
