旧金山– 2月7日星期五,在SF啤酒周开幕晚会上,将首次品尝五种从未品尝过的海湾地区啤酒商协会合作啤酒。在2020年SF啤酒周中,当地的精酿啤酒厂联手设计和酿造了五种独特的一次性啤酒。所有这五种食谱都包括阿拉米达海军上将麦芽上将的加州酿制的新鲜麦芽,这是美国少数传统工匠制地板的麦芽制造设施之一。
这些海湾地区啤酒商协会的合作啤酒是SF啤酒周的年度标志,表达了每年2月啤酒商的集体心态,并尊重精酿啤酒社区的合作和创新精神。2020年的SF啤酒周官方合作伙伴提供了一个啤酒制造商喜爱制造的明亮,啤酒花,可饮用啤酒的展览。
水稻平流层
水稻IPA
7%ABV
水稻平流层产生一种芳香性的爆炸:热带,潮湿和向前进入地层。最近流行的最好的啤酒花之一是Strata,它是一种啤酒花的怪物,带有柑橘,in和番石榴的巨大芳香。Citra和Denali啤酒花增加了更多的复杂性,而超淡的Pilsner麦芽,Admiral Pils和膨化的茉莉花米制成的干燥整洁的身体为这些啤酒花增添了光彩。来自海湾地区酿酒商协会的东湾酿酒商。
共同的梦想
加州共同
5.3%ABV
这款现代SF啤酒是对原始SF啤酒之一的致敬-更新了在新西兰和美国开发的充满活力的啤酒花品种。Common Dreams拥有两种手工谷物产品的风味,分别是Admiral Maltings Feldblume Malt和Canadien Maltings Oat Malt,将传统酿造与Motueka,Nelson Sauvin和Strata hops的21世纪美食联系在一起。来自湾区酿酒商协会的旧金山酿酒商,
基于云
燕麦奶油淡啤酒
5.8%ABV
上载蓬松的热带“基于云的压缩IPA”-可以拨入所有大啤酒花口味。这是硅谷啤酒制造商(其他人)的合作企业。Cloud Based由2-Row麦芽,Admiral Maltings Gallagher的最佳麦芽和Admiral Maltings Clipper Oats的枕头贡献制成,由Strata和Galaxy啤酒花提供动力。来自湾区酿酒商协会的硅谷酿酒商。
冲浪’打Bur
西海岸双IPA
酒精度9.0%
这是湾区风格的异常明亮,真实的西海岸双IPA。Surf'n Burps推出了令人兴奋的新啤酒花品种,其中包括Cashmere和Sabro,以及一直受欢迎的Mosaic。柠檬和酸橙的强烈柑橘味与桃子,菠萝和椰子的味道以及这种啤酒花的香气结合在一起。在完成骨骼干燥之前,紧接着会产生坚硬而光滑的苦味,而这种9.0%的野兽却没有最微弱的酒精味。这个沿海经典酒是在Admiral Maltings Pilsner和American 2-Row麦芽的基础上精制而成的。从湾区酿酒商协会的海岸一章开始,
北湾连结
淡啤酒
6%ABV
这款现代的Pale Ale是平衡时的新啤酒:酥脆,平衡,柑橘,热带和微辣。North Bay Nexus采用Admiral Maltings Pilsner,小麦,燕麦和Rye麦芽酿造,并利用新旧酿造技术酿造出酥脆,平衡的啤酒,并融合了Citra,Amarillo,Saphir和Mandarina Bavaria啤酒花的亮度。谷物账单中微妙的香料味与啤酒花中添加的柑橘味和热带味相结合,可制成适合任何饮酒场合的清爽啤酒。来自海湾地区酿酒商协会的北湾酿酒商。
在SF啤酒周开幕晚会上,参与者将有机会比较所有五种啤酒并选择最喜欢的啤酒。开幕晚会结束后,SF啤酒周期间,五种协作啤酒将在草稿或罐头中的不同位置提供,以最后供应为准。
除了Admiral Maltings,这些版本还与Guild贸易伙伴White Labs和Custom Label一起提供帮助。
SF啤酒周由非营利性的海湾地区啤酒商协会(Bay Area Brewers Guild)发起,其任务是在整个大湾区推广本地,独立的精酿啤酒和啤酒厂。
有关更多信息:https://sfbeerweek.org/schedule