阿拉，朱诺–阿拉斯加啤酒公司（Imperial Bock）的最新飞行员系列从旧啤酒风格中汲取灵感。阿拉斯加帝国博克啤酒采用Eisbock啤酒的风格酿造，Eisbock啤酒是德国doppelbock的增强版，最初是由十四世纪的巴伐利亚僧侣在寒冷的冬季酿造的，但该啤酒厂的版本与传统背道而驰。
像大多数冬季保暖剂一样，Eisbocks口味浓郁，带有明显的麦芽甜味和温暖的酒精味。传统上，它们是通过冷冻多贝贝和去除冰晶来增强风味和强度而生产的。“阿拉斯加帝国啤酒公司基于Eisbock，但我们没有冷冻它，而是酿造了更高重力的啤酒以达到更高的强度，”阿拉斯加啤酒酿造厂的首席酿酒师Rob Day说。“我们然后将其放在香草橡木片上，以帮助抚平通常从高酒精度博克酒中获得的性格，”戴解释说。“结果是一种甜的麦芽啤酒，味道不浓。”
Imperial Bock浓郁，浓郁，浓郁，带有樱桃味，烤面包色调，香草醇厚的甜味和干净的后味。“ Imperial Bock是一种大胆的啤酒，酒精含量按体积计为12.5％，”阿拉斯加啤酒酿制传播经理Andy Kline说。“显然，德国男修道士在放斋时禁食时会在多贝波克上维持生计。但我建议将帝国博克与同样丰富而丰盛的食物搭配，例如鹿肉，猪肉或鸭肉，”克莱恩说。
为了向Eisbock风格致敬，该标签带有斑点密封，该斑点栖息在冰冷的边界地区，在北极的Beaufort，Chukchi和Bering Seas大陆架上，海冰与开阔水域混合在一起。
Imperial Bock将于12月开始在分发阿拉斯加啤酒的25个州销售。
阿拉斯加酿造公司由Marcy和Geoff Larson于1986年在阿拉斯加朱诺成立。然后28岁，他们从大约80位投资者那里寻求帮助，成立了该国第67家独立啤酒厂，这是自朱诺禁酒以来的第一家。尽管成立于1986年，但其历史可以追溯到淘金热时代，许多食谱都从中汲取了灵感。
