加州帕索罗伯斯（Firewood Walker）即将推出MoléMerkin，这是啤酒厂Velvet Merkin桶装陈年啤酒所特有的辛辣风味。
莫雷·默金（MoléMerkin）本周开始使用盒装12盎司瓶装将产品推广到所有凡士通沃克市场。这是定于2019年推出的五款「所有人」Vintage版本中的第四款。
桶计划经理埃里克·庞塞（Eric Ponce）借鉴了自己的墨西哥传统，创立了莫雷·默金（MoléMerkin）。受祖母继承的家庭食谱的启发，庞塞在波旁威士忌酒桶中陈酿了啤酒，并添加了普亚辣椒，可可粒和肉桂，以捕捉传统的墨西哥调料molé的精髓。
肉桂增加了一点甜味，而可可豆粒则为胡椒的中度余热带来甜美的平衡。结果是具有自己独特的踢腿的光滑，巧克力粗壮。
庞塞说：“秋天是享受莫雷·默金（MoléMerkin）的绝佳时机。”“它提供的这些变暖的香料确实与秋天的凉爽天气和氛围融为一体。”
Ponce选择Velvet Merkin作为基础啤酒，因为它是他所设想的风格的完美衬托：“作为牛奶烈性黑啤酒，它具有这种乳脂状，唤起了molé的乳脂状质地。它还具有可可豆粒和肉桂的巧克力香气。
庞塞说：“这种啤酒背后有很多个人意义。”“每次我品尝它时，它都会带回童年时家庭晚餐和聚会的回忆，在那儿，molé菜肴是主食。我想与MoléMerkin一起传达这种喜悦和风味。”
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凡士通沃克酿酒公司是一家开创性的地区工艺啤酒厂，成立于1996年，位于加利福尼亚州的海岸。凡士通·沃克（Firestone Walker）在帕索罗布尔斯（Paso Robles）的主要酿酒厂生产各种产品，从标志性的淡啤酒到老式桶装啤酒。位于比尔顿（Buellton）的Barrelworks工厂生产古怪的野啤酒，而威尼斯的Propagator试点啤酒厂专门从事研发啤酒和有限的本地产品。想要查询更多的信息：FirestoneBeer.com。
