俄勒冈州波特兰市-Cascade Brewing宣布了即将发布的Bean-to-Barrel Triple，这是与丹麦啤酒厂Mikkeller的合作项目。西北酸啤酒将于5月10日（星期五）发布，将以500毫升瓶装的形式提供，并在Cascade的两家波特兰酒馆以草稿和限量发行的形式提供。豆到桶也将在当日的丹麦米克勒啤酒庆典哥本哈根（MBCC）的选秀中首次亮相欧洲。
Bean-to-Barrel Triple混合桶和酒陈酿的酸三重麦芽酒与俄勒冈州和法国橡木桶烤制而成，并从哥本哈根的Bean Geeks Craft Chocolate中后期注入可可豆粒。为庆祝Bean Geeks的“豆到酒吧”巧克力制作方法，Bean-to-barrel Triple提供了黑巧克力，香草和烤橡木糖的香气，并结合了酸三元组的淡梨和柑橘类水果香气。
“过去，我们非常荣幸能与许多令人惊叹的尖端啤酒厂合作。不用说，我们抓住了与Mikkeller合作的机会，长期以来，Mikkeller被认为是一种创新力量，通过强烈的风味和成分组合突破了现有啤酒风格的界限。” Cascade Brewing地窖经理Norm Stokes解释说。“ Bean-to-barrel Triple是这项合作的产物，共同创造出一款啤酒，这是一次难忘的经历，这种啤酒融合了俄勒冈橡木桶的复杂性和源自Bean Geeks巧克力的可可豆粒的浓郁风味。”
该合作是在2018年9月Mikkeller的一次访问中构想的;斯托克斯和Cascade Brewing运营总监Kevin Martin会见了Mikkeller的Keith Shore，Jacob Gram Alsing和Mikkel BorgBjergsø。自2017年以来，采用橡木桶中的三重陈酿混合而成，豆到桶三重陈酿的酒精度为9.4％。
上周宣布，Mikkeller将于6月在西北波特兰的前Burnside Brewing Co.场所（距Cascade Brewing仅数个街区）开设一家弹出式酒吧。这是Cascade的好消息。根据马丁：“凭借其在协作和创新方面的声誉，Mikkeller在波特兰的业务无疑将提升我们不断发展和发展的精酿啤酒领域。”
关于Cascade Brewing
自2006年以来，Cascade Brewing一直是酸啤酒复兴的先锋，并且是西北酸麦芽酒的骄傲创新者。其与众不同的酸啤酒混合酒具有前酒后陈年的桶装麦芽啤酒，并着重于项目的逐年变化。这些啤酒提供了一系列复杂的风味，这些风味源自酸，水果和陈化在其桶中的残留风味。所产生的啤酒在每个项目年份的发行中都提供了一系列复杂的风味和香气，体现了当年生长季节的独特微妙之处。Cascade Brewing的酸麦芽啤酒在俄勒冈州的波特兰进行酿造和混合。为酸味加油；深刻地享受。
