俄勒冈州波特兰市-Alter Ego苹果酒公司在波特兰中央东区附近的SE 7th Avenue 2025年开设了一家自来水厂。酒馆供应季节性和当地的苹果酒，啤酒和葡萄酒，现在每周三至周三开放五天。
Alter Ego苹果酒是由酿酒师拥有和经营的小批量手工作坊。共同所有人Anne Hubatch，Kevin Bates和苹果酒制造商Robert Lauer携手合作，使用明显类似于酒的技术来生产食品友善的苹果酒，以更好地捕捉香气，深度和质地。每个苹果酒均由西北太平洋种植的苹果制成，并提供两种旗舰产品-Brut和The Guardian Angel-以及突出苹果，黑加仑和酸橙等口味的季节性苹果酒。
Alter Ego创始人Anne Hubatch表示：“除了与其他本地制造商的激动人心的合作之外，我们还可以利用自来水箱来分享我们的旗舰苹果酒和较小的实验批次的空间。”“自从五年前我们首次推出Alter Ego以来，就一直在构想这个自卸房，我们很高兴看到它实现。”
舒适的茶水间座椅18具有简约的设计元素，将现代与乡村风格融为一体，包括锌条和樱桃木护墙板。还提供户外座位，可容纳30位客人。苹果酒的生产空间和Hubatch的酿酒厂Helioterra Wines毗邻酒馆。
Alter Ego的自来水厂提供十二个苹果酒和嘉宾产品的水龙头，包括与Level Beer合作制造的蛇咬，Bauman苹果酒的独家六桶苹果酒以及Montavilla Brew Works的Flam Tap IPA。
Alter Ego的季节性苹果酒包括由当地队友Tea ChaiTé的蔓越莓和红茶制成的Camellia Noir，由草莓，酸橙和海盐制成的The Strawberry Margarita，以及与Cascadia Coffee Roasters合作制造的冷酿苹果酒The Brew 。还提供葡萄酒和苹果酒鸡尾酒，其中包括周末使用“ Alter Ego”的The Brut苹果酒和少量新鲜橙汁制成的“苹果酒”。
小吃店提供小吃，并邀请客人自带食物，周围餐厅的菜单可供预约。酒馆和生产空间还可以作为与当地客座厨师一起品尝活动和晚餐的场所。
Alter Ego苹果酒将于6月23日举行盛大的开幕派对，恰逢该酒庄成立五周年和俄勒冈苹果酒周（2019年6月20日至30日）。
细节：
地址：俄勒冈州波特兰市SE 7th Ave. 2025，邮政编码97214一般查询：drinkcider@alteregocider.com电话：（503）819-7014网站：www.alteregocider.com社交：@alteregociderSeats：内部18个，外部30个Anne Hubatch和Kevin BatesCidermaker：罗伯特·劳尔（Robert Lauer）Gemma Fanelli Schmit的营业时间：星期三-星期五下午4点–星期六晚上9时12时–晚上10时（星期日）下午12时–晚上7点关于Alter Ego苹果酒
Alter Ego苹果酒是俄勒冈州波特兰的酿酒师所有和经营的手工工坊，使用西北种植的苹果生产食品友好的苹果酒。为了尝试使用葡萄酒，朋友和酿酒师中未发现的新口味和新成分的愿望，内特·沃尔（Nate Wall），克里斯·沃尔（Kris Wall）和安妮·哈伯奇（Anne Hubatch）于2014年发起了这项计划，共同拥有者凯文·贝茨（Kevin Bates）于2018年加入团队。Alter Ego的旗舰苹果酒和小批量季节性产品采用白葡萄酒酿造技术和缓慢，凉爽的发酵工艺制成，以产生细腻而优雅的香气和风味。苹果酒制造商罗伯特·劳尔（Robert Lauer）在2018年为团队带来了丰富的酿酒和苹果酒制作背景，运用传统和现代技术来捕捉深度和质地，从而获得平衡，引人入胜的苹果酒。Alter Ego Cider于2019年6月开设了他们的SE波特兰自来水馆。
