俄亥俄州哥伦布市-一家受自然界启发的植物性啤酒厂-禁根餐厅和啤酒厂宣布了进军哥伦布市场的计划。这家占地12,000平方英尺的餐厅/啤酒厂将提供可定制的饮料选择，以及搭配当地食材的食物和饮料搭配，为您带来身临其境的体验。啤酒厂和餐厅于2016年在芝加哥开业后不到三年，便实现了这一扩张。
该啤酒厂由Rootmaster和创始人Robert Finkel和Alchemist Randy Mosher领导，着眼于传统啤酒风格的体验和风味。它以创造各种有趣的啤酒而闻名，其中包括草莓罗勒Hefeweizen，起泡的玫瑰啤酒和新英格兰风格的IPA。
芬克尔说：“在我们寻求拓展新市场的过程中，俄亥俄州对精酿啤酒的承诺给我们留下了深刻的印象。”“俄亥俄州中部对创造高品质啤酒的关注证实了这是继续发展我们品牌的理想市场。”
啤酒厂和餐厅是伊斯顿镇中心北端正在进行的5亿美元开发项目的一部分。为了预见11月开幕，“禁忌之根”已聘请艾米·梅登（Amy Maiden）为总经理，尼克·加布里埃尔（Nick Gabriel）为首席酿酒师。
“我很高兴能回到家乡哥伦布，拥有如此令人兴奋的新餐厅和啤酒厂，”梅登说。
要了解有关可用职位的更多信息，有兴趣的人士可以联系careers@forbiddenroot.com。
关于禁止的根
禁根是一家受自然启发的精酿啤酒厂。该啤酒厂以传统食材为基础，探索丰富的野生食材世界，创造出令人振奋的啤酒：熟悉的啤酒和古怪的啤酒。禁根的全年啤酒包括：草莓罗勒Hefeweizen，Saison，波光粼粼的玫瑰啤酒，Snoochie Boochies Double IPA，Small Talk NE风格的淡啤酒，几种限量发行和季节性产品。
