费城—工艺啤酒酿造商现在可以使用一种经济的解决方案，该解决方案旨在简化质量保证测试，并通过用于Thermo Scientific GENESYS 50和GENESYS 150 UV-Vis分光光度计的新型Thermo Scientific BeerCraft软件包来实现批次间的一致性。该软件将在3月17日至21日在费城宾夕法尼亚会议中心的2632号展位举行的2019年匹兹堡会议与展览会（Pittcon 2019）上进行展示。
Thermo Scientific BeerCraft软件和GENESYS UV-Vis分光光度计一起使用，是一种价格合理且易于使用的系统，可为美国酿造协会的化学家质量测试方法提供20多种啤酒属性，包括颜色，苦味，蛋白质，糖，碳水化合物，多酚水平等等。与其他解决方案不同，BeerCraft软件可配置为与许多供应商的试剂和化学试剂一起使用。
“批次间的一致性对于手工酿造行业至关重要，因此，我们已经为手工酿造工艺开发了质量保证和质量控制分析功能，”赛默飞世尔紫外-可见和NMR光谱产品总监Karnel Walker说道。费舍尔科学。“我们的新BeerCraft软件将啤酒特定的测试方法库与高度可配置且用户友好的GENESYS紫外可见分光光度计无缝集成，从而减少了对视觉，味觉或气味检查等感官测试方法的依赖。”
GENESY UV-Vis分光光度计于2018年初推出，是一款价格合理且易于使用的解决方案，适用于质量保证/质量控制市场，具有7英寸高分辨率触摸屏界面，多功能机载软件和Wi-Fi功能。BeerCraft专业软件将GENESYS产品扩展到了食品和饮料行业的用户。
Thermo Fisher将于2019年3月17日至21日在宾夕法尼亚州费城的Pittcon以及2019年4月8日至11日在科罗拉多州丹佛市的Craft Brewers会议上再次展示此新产品。
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