佛罗里达奥兰多。— 2月14日中午，一家新的以煤炭国家为主题的啤酒厂，茶水间和自酿店开业。RockPit Brewing位于奥兰多SoDo区Cecil的烧烤炉后面，占地5,000平方英尺的工厂计划于3月盛大开业。
RockPit Brewing是过去六个月在奥兰多地区开设的第六家啤酒厂。近年来，小型啤酒厂在佛罗里达州中部引起了轩然大波，RockPit Brewing承诺将为现场带来更多新鲜的风味。RockPit的口号是Adamantly Anomalous Ales，完美地描述了他们的乐趣和实验性酿造风格。
这家本地企业是奥兰多第一家在内部经营自家用品商店的微型酿酒厂。RockPit不仅会出售酿造一批啤酒所需的一切，而且该公司还计划与当地的自助啤酒制造商Brewers Anonymous合作举办定期的自制啤酒比赛。
RockPit Brewing计划与邻居进行大量的合作（冰淇淋和啤酒是否配对？），他们已经与邻居Cecil的BBQ合作提供自来水食品。洗手间的顾客可以访问从隔壁手工递送的独家菜单。得克萨斯州风格的烧烤和塞西尔烟民的烟熏味为啤酒厂的乡村氛围做出了贡献。
RockPit的啤酒厂和茶水间以温暖的木质调音和锤打铜饰面向古老的肯塔基州采煤国致敬。楼梯下有一个运煤车，墙上有采矿工具。一个走廊甚至让人想起矿井。许多啤酒将以Clacker IPA，I Struck Gold Golden Stout和SoDo Blondin’之类的名字来反映美国历史悠久的采矿业。这些东西要倒入可追溯到1900年代的所有者的家庭食谱中。
