伊利诺伊州DOWNERS GROVE – Alter Brewing Company在其酿造团队中增加了一位行业资深人士，以启动2019年。Lagunitas-Chicago的前首席酿酒师Matt McCowan于1月1日加入酿酒团队。他将过渡到Alter的首席酿酒师职位，而现任酿酒师和联合创始人Mark Hedrick将把他的重点放在增长和创新上。
当被问及麦考文加入团队时，赫德里克说：“我们是一家小型啤酒厂，但正在成长，我们对马特加入我们感到高兴。”“他丰富的知识将帮助我们将啤酒和公司提升到一个新的水平。”
McCowan在过去的八年中一直从事专业酿酒，但是当他2013年前往中央水域酿酒公司（威斯康星州阿默斯特市）时，便真正涉足了酿酒。在那里，他磨练了自己的酿造技巧，并成为该国最古老，最成熟的桶龄计划之一的组成部分。2014年，当机会成为拉古尼塔斯（Lagunitas）的创始啤酒商之一时，他跳了挑战。因此开始了为伊利诺伊州最大的啤酒厂工作的五年旅程。
Alter于2018年末与McCowan接触了首席酿酒师的职位，他们形成了直接联系。他说：“我之所以来Alter，是因为它具有制造我们所能想象的任何啤酒的所有成分，而他们（所有者Mark Hedrick和David Yob）从一开始就参与其中。”麦考文还相信唐纳斯格罗夫镇拥有生活的好地方的所有条件，现在与他的妻子和儿子一起居住在那。
麦考文说：“酿造工艺是一种古老的工艺，有多种导航路径。”“我的目的是维持我们已经走过的路，并在我们进行实验时发现新的路。尽管未开发的项目可能充满惊喜（好与坏），但我相信，我们将找到Alter和社区都为之骄傲的新高度。为此欢呼。”
关于Alter Brewing公司
Alter Brewing Company于2015年12月开业。他们是热情的啤酒爱好者，致力于生产最高品质的啤酒，同时突破传统风格的界限。他们寻求利用自己的热情和技巧来服务和改善当地社区及其他地区。Alter空间设有最先进的酿造室和美丽的现代工业自来水室，每周开放7天。有关更多信息，请在线访问它们：www.alterbrewing.com。
