北卡罗来纳州阿什维尔—北卡罗来纳州最受欢迎的啤酒厂阿什维尔的两家正在合作！Highland Brewing Company和Hi-Wire Brewing联手打造了Plum Nectar，这是一瓶干李子味的柏林啤酒Weisse。酸梅爽口，李子花蜜融合了来自阿萨卡酒花的芳香柑橘和热带水果的香气，每桶17磅的李子多汁而甜美。
这款柏林啤酒Weisse是Hi-Wire啤酒商Sarah Gulotta和Highland的Katie Smith领导的合作的结果，后者是通过与Pink Boots Society的联系来构思这一想法的。古洛塔很高兴有机会与阿什维尔的原始工艺啤酒厂合作。“与Highland合作真是太棒了-这个小镇的啤酒文化始于他们，他们对Hi-Wire给予了如此大力的支持。我喜欢当地的酿酒厂一起工作–一切都是为了在阿什维尔庆祝我们的社区。另外，Highland在啤酒行业中一直非常支持女性，因此与另一位女性酿酒师合作真是太棒了。”
史密斯（Smith）说，兴奋是相互的，“我和Hi-Wire共同为这款啤酒进行了爆炸！从与莎拉（Sarah）一起开发食谱开始，一直到在Big Top地点度过一天的酿造过程。我们的目标是（创造）美味的柏林味维塞，带有略带辛辣的黑麦风味，并与李子的浓郁风味相搭配。”
受莎拉（Sarah）和凯蒂（Katie）参与粉红色靴子协会（Pink Boots Society）的启发，Highland和Hi-Wire将从10月17日在各啤酒厂的发布会上出售的每瓶Plum Nectar初榨果汁中捐赠1美元给该非盈利组织。粉色靴子协会（Pink Boots Society）有助于激励和鼓励女性啤酒行业的专业人员通过教育促进职业发展。
Plum Nectar将提供草稿和4包16盎司罐装，罐装具有Highland的标志性山景和Hi-Wire的“干净的彩色拼版”专业品牌。在10月17日的Hi-Wire和Highland的洗手间以及10月中旬在北卡罗来纳州的所有房间中寻找它。
关于Hi-Wire酿造
Hi-Wire Brewing位于北卡罗来纳州的阿什维尔，以生产平整且平衡的啤酒和淡啤酒而著称，其中最著名的是Hi-Wire啤酒，钉床棕和Hi-Pitch Mosaic IPA。他们在阿什维尔（Asheville）拥有两个地点：27,000平方英尺的Big Top生产设施和Taproom距比尔特莫庄园（Biltmore Estate）半英里，而South Slope Specialty Brewery＆Taproom则位于市区的South Slope地区，重点是野生和酸味啤酒Hi-Wire的Zirkusfest慕尼黑啤酒节啤酒获得了2016年Great American BeerFestival®的德国风格Maerzen类别的金牌。最近，他们在2018年世界啤酒杯（World BeerCup®）上获得了木材和桶装陈年啤酒类别的铜牌，用于他们的啤酒花干布雷特·帕尔·艾尔啤酒。Hi-Wire Brewing屡获殊荣的啤酒遍布北卡罗莱纳州，南卡罗来纳州，田纳西州，佐治亚州，俄亥俄州和肯塔基州的草稿和瓶装中。要了解有关该公司的更多信息，请访问hiwirebrewing.com。
关于高地酿造公司
Highland Brewing Company由退休的工程师兼企业家Oscar Wong于1994年成立，将其打造为北卡罗来纳州阿什维尔市（Asheville）的先驱，而北卡罗来纳州现如今正在蓬勃发展的精酿啤酒行业。高地啤酒厂建立了既平等又富有创造力的产品组合，以其始终如一的优质啤酒而闻名。高地地区很自豪，分布在北卡罗莱纳州，南卡罗来纳州，弗吉尼亚州，田纳西州，乔治亚州，佛罗里达州和肯塔基州。高地的年产量约为46,000桶，使它成为东南部诞生的最大的独立家族啤酒厂，并且在美国精酿啤酒厂中排名第三。阿什维尔（Asheville）啤酒厂位于山顶上经过翻新的生产设施中，为成千上万的游客提供了品尝限量发行的啤酒，参观和现场音乐的空间。此外，活动中心和屋顶可保留用于私人活动。今天，该公司由Wong的女儿Leah Wong Ashburn领导，拥有50名全职员工。
